10/13の夕飯 ★和風ポトフともち麦ご飯



10/13(金)の夕飯

★和風ポトフ
 (にんじん・レンコン・玉ねぎ・キャベツ・しいたけ・さつまいも・ウインナー)
★豚スタミナ焼き
★ブロッコリーバター炒め(茎多め)
★しょうゆ豆
★しらす冷やっこ(えごま油)
★もち麦ご飯

具だくさんのポトフは茅乃舎の野菜だしで作りました。
根菜たっぷりで優しい味でいくらでも食べられる。

四国物産展で買ったしょうゆ豆。
そら豆をさやごと甘辛のしょうゆ味で煮たもの。
初めて食べたけどなかなか美味しいものでした。

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少し前から話題になっていた(?)もち麦を
ご飯に混ぜて炊いてみました。

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今回は2合のお米に50グラムのもち麦を混ぜました。
味は悪くなくて食べやすいけど、もち麦部分が少し硬め。
夫はちょっと嫌そうだったので、これ以上割合を増やすのは無理かな。

もち麦だけを茹でて、スープやサラダに入れる食べ方もいいらしい。
他の食べ方も試してみようと思います。

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2017ふるさと納税返礼品 ★魚卵詰め合わせ



少し前に北海道から魚卵の詰め合わせが届きました。
・いくらしょうゆ漬
・サーモンといくらのしょうゆ漬
・たらこ

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たらこはちょっと塩分が多いかな。
でも焼きたらこにしたらふっくらしてとても美味しいと感じました。

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サーモンといくらのしょうゆ漬がとっても美味しかったです。
いくらがプチプチ~。

この自治体のいくらをいただくのは3度目です。
美味しいのはわかっているので安心です。
冷凍で日持ちがするのでゆっくり楽しみます。

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買って良かったニトリのお椀

2017/10/13  CATEGORY/その他


ニトリでお椀を買いました。
今まで使っていたのは1個1500円くらいの塗りのお椀でした。
夫と2人でわざわざ合羽橋まで探しに行って買ってきて
気に入っていたけど、食洗器に入れられないので
それだけ手洗いするのがストレスになっていました。

このニトリのお椀は、サイズがS・M・Lとあって
入れ子になるので置き場所をとりません。
形もコロンとかわいくて
WAYOWAN、和洋椀なのでスープにも使えそう。

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食洗器で使えればいいや、と思って買ったけど
なんと、レンジにも対応しているそうです。

普段の食事では私がSで夫がMを使って
具だくさんのスープやみそ汁のときはたっぷりとMとLを使って
息子が来ても3人で使えるし、いいかも~♪
3個買ってもお値段は1000円ちょっとでした(激安っ)

洋風に使いやすそうな黄色もあったから
欲しくなったら買い足すかもしれません~。

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10/12の夕飯 ★鮭の西京漬焼き



10/12(木)の夕飯

★鮭の西京漬焼き
★レタスとしらすの卵とじ
★なめこのみそ汁
★冷やっこ(えごま油)
★納豆
★ご飯

年寄りの食事って感じ~(笑)
でも私はこういうのが好き。

買ったレタスが葉っぱを剥いても剥いても
硬めの青々とした葉っぱばかりだったので炒めものにしました。
レタスの炒めたの、シャキシャキで好き。

きのうは2週間ぶりでジムに行きました。
腰はまだ痛いけど、医者にできる運動だけでもしなさいと言われて。
なんだか少し腰の調子良くなってきたかも~(嬉)
運動を習慣にすると回復も早いんだって。
頑張ろうっと!

そんなわけで帰りが遅くなって簡単ご飯です。
受けてるレッスンが3時15分からだから
なんだかんだでジムを出るのが5時頃、
買い物をして帰る頃はすっかり暗くなりました。
寒くなるとまた足が遠のきそうだけど・・・頑張る!

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10/11の夕飯 ★サーモンといくらのしょうゆ漬丼



10/11(水)の夕飯

★サーモンといくらのしょうゆ漬丼
★なめこと豆腐のみそ汁
★ローストポークサラダ
 (グリーンリーフ・レタス・きゃべつ・トマト・ブロッコリー)
★やみつきキャベツ
★もずくポン酢

ふるさと納税でいただいたサーモンといくらのしょうゆ漬。
美味しくてご飯モリモリ食べちゃいました~。

250グラムしかなかったから、家族3人で1回で無くなっちゃった。
いくらはまだあるからサーモンの刺身を買ってきて作ってみようかな。

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