HB天然酵母コース早焼き☆はるゆたか×ホシノの牛乳食パン

       

相性バツグンのはるゆたか100%×ホシノ天然酵母、牛乳100%仕込みの食パンです。
先月、天然酵母コースで過発酵気味で失敗したのが頭をよぎり・・・5/19の記事
今の季節は気温が高くて発酵が早いので、早焼きにしてみました。

 ★材料
   はるゆたか         250g
   牛乳             170g
   三温糖            20g
   塩                4g
   無塩バター          20g
   ホシノ天然酵母生種    30g

   天然酵母早焼きコース 焼き色 ふつう


起こしてから1週間くらい経ったホシノ生種だったんだけど、とっても元気!
発酵中も生地がしゃぼん玉みたいにポコポコしていました

 ↓ 気泡があるのはキメが粗いんじゃなくて、酵母が元気でガスの穴だと思います。

p90613-2.jpg

甘~い香りで生地はめちゃくちゃしっとりの焼き上がりでした
翌日用に焼いたんだけど我慢できず・・・
夕飯のおかずのサラダを乗っけて、夫も私も1枚ずつ食べちゃった!
あ~、ご飯食べなきゃよかった、と思いました

しっとりふわふわで、その上もっちり弾力もある生地なので
具がとっても巻きやすくて食べやすかったです

今思うと、このとき1枚だけでも食べておいて本当に良かったです。
翌日の朝は早く出かけたので朝食を食べそびれ、
夜帰宅したら、息子が全部食べてしまっていました

おいおい息子、ダイエット競争はいいのか?

p90613-3.jpg

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この記事へのコメント
ふわふわだ~。
ついつい..食べちゃうね~~。うまそうだもの~。
うめ | URL | 2009/06/15/Mon 20:49 [EDIT]
やわらかそう!
間があいちゃいました(^^ゞ

パンふわふわそうですね。
黄色いのはトマトですかね?
息子君、相当美味しかったんでしょうね~
食べたい!!
chai | URL | 2009/06/15/Mon 22:44 [EDIT]
★うめさんへお返事★
やっぱりパンは焼きたてが一番美味しいよね~i-179
それを我慢するのは私には出来なかった・・・i-229
ぷぅ☆ | URL | 2009/06/16/Tue 17:28 [EDIT]
★chaiさんへお返事★
いつもコメントしてくれてありがとうi-179
忙しいときは無理しなくていいから気楽に遊びに来てね!

ハードパンが好きなんだけど、たまにはふわふわパンもいいよね~i-178
ふわふわだとつい食べ過ぎちゃうけどね。
そうで~す!黄色いのはミニトマトです。
甘くて美味しいよねi-277
ぷぅ☆ | URL | 2009/06/16/Tue 17:31 [EDIT]
はじめまして
こんにちはプティと申します。4才の息子が居る主婦です^^

最近、パナソニックのHBをポチリまして、ぷぅさんのブログを拝見させていただき夢膨らみ。こちらでHBのお勉強をさせて頂いています。トラディショナルも注文しました♪あとは実技が伴うのか一番の問題です^^;HBが届くの待ち遠しいです・・・。

ミスチルのコンサートに行かれたんですね!私もミスチルのファンです。私は愛知県に住んでいるのですが今回は抽選で家族3人分落ちました。希望していた日は結局、桜井さんが風邪のため延期になった日でしたが。

良かったら、パンについて、またいろいろ教えてください。
お邪魔しました^^
プティ | URL | 2009/06/18/Thu 12:49 [EDIT]
★プティさんへお返事★
プティさん、はじめまして!
コメントありがとうございますi-179

まずはパンのこと・・・
HBを購入されたんですね!届くのが楽しみですねi-178
HBにおまかせでとっても美味しくできるので腕前はあまり関係ないかもしれませんi-278
粉も最初からトラディショナルだなんて~!
普通の粉と食べ比べてみてくださいね。
味の違いにきっと驚きますよ~i-179

ミスチルのこと・・・
ミスチルファンのお仲間からコメントいただいてとっても嬉しいですi-237
ここはパンのブログなのであまりミスチルの記事は書いていないのですが
語りだしたら何時間でも熱くなれるミスチルファンですi-229
今回のツアーはチケット取れなかったそうで残念でしたね。
延期になった8月のガイシホールに行けるといいですねi-260
私は家族でファンクラブ3口入ってるし、
その他の有料会員にもなって必死でチケットを取っていますi-86
今後はブログの方向を少し変更してミスチルやライブのことも書こうと思っているので
これからも遊びに来てくださいね~i-179
ぷぅ☆ | URL | 2009/06/18/Thu 20:27 [EDIT]
楽しみにしています
お返事ありがとうございます。
桜井さん大好きなのわかります^^
チケットはやっぱり熱心にとらないといけないんですね。
ブログ楽しみにしていま~す♪

明日HBが届きそうです^^
ブログ再スタートしたので遊びにいらしてください。
(トラディショナル無謀ですね^^;)





育児ブログ以来のブログスタート
プティ | URL | 2009/06/18/Thu 23:59 [EDIT]
★プティさんへお返事★
今、日本で一番チケットが取り難いのはミスチルかジャニーズか!って感じですよねi-229
厳しいけどお互いに頑張りましょうね!

プティさんもブログをされてるんですね!
ぜひ遊びに行かせてもらいたいですi-179
ブログのURLを教えてくださいね~i-178
ぷぅ☆ | URL | 2009/06/19/Fri 22:33 [EDIT]
すみません
URL入ってなかったですね。
パスワードも入れずに訂正できなくてすみません。
ブログもほぼ初心者ですが、
是非、遊びにいらして下さい♪
プティ | URL | 2009/06/20/Sat 00:35 [EDIT]
★プティさんへお返事★
ブログのURLありがとうございましたi-179
遊びに行かせてもらったら、ブログ名からしていい感じ~i-233
これからパンのことやミスチルのこと、いっぱいお話できたら嬉しいです。
ヨロシクね~i-179
ぷぅ☆ | URL | 2009/06/20/Sat 23:26 [EDIT]
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