冒険の旅の途中~天然酵母食パン

きょうはクリスマス?
ブログ更新もせずに冒険の旅に出かけていました。

先月の入院の際のヒマつぶしに息子からDSのドラクエを借りたのですが
今頃になってハマってしまい昼夜プレイし続けていました。
ドラクエをクリアしたら次はゲームボーイ版のマザー3をやり始めて・・・
ドライフルーツをラム酒に漬け込んでおいたのにシュトーレンも焼かず
年末の大掃除も無視してゲーム三昧の日々でした。

そんな中、来年1月が期限のホシノ天然酵母の元種を起こし
ホームベーカリーお任せの天然酵母食パンを焼いていました。



大好きなトラディショナルとホシノの組み合わせ。
焼いているときの香りが最高に素晴らしいです
爽やかなヨーグルトのような香りがしました。
味も文句なしに美味しくて焼きたてをそのままムシャムシャ食べてしまいました。

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違う粉の組み合わせも焼いてみました。

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国産小麦粉のはるゆたかを使ったらしっとりふわふわでした
このしっとりさはsafを使ったときとはちょっと違います。
翌日になってもしっとり水分たっぷりです。
やっぱりホシノと国産小麦粉は相性がいいというのに納得です。

p81223-2.jpg

★材料(自分のためのメモです)

水                160cc
強力粉             250g
砂糖               20g
塩                4g
無塩バター          20g
スキムミルク          6g
ホシノ天然酵母生種     25~30g

★天然酵母食パンコース   焼き色 ふつう

2つのパンは粉が違うだけで、その他の分量は同じです。でも味は全然違うよ

さぁ、また冒険の旅に出かけなくちゃ!

この記事へのコメント
ドラクエはじめマリオなど流行のゲームをしたことがありません。
ゲーム音痴ですよ!
だからハマったら始終やってそうですけどね~
今年も残りわずか、HBだそうかなって思います。
餅つき機に圧され餅三昧、明日、遅いクリスマスミニパーティがあるので☆ミ(o*・ω・)ノイッテキマ-ス!!
 
chai | URL | 2008/12/25/Thu 23:34 [EDIT]
パン焼き頑張ってるみたいですねv-411
冒険の旅、頑張ってくださいね
お土産v-415まってま~す
まりもん | URL | 2008/12/29/Mon 07:28 [EDIT]
★お返事★
>chaiさん

お返事が遅くなってごめんなさ~いi-229
ゲームやったことないの~?
私は大好きで子供が小さい頃から取り合ってやってましたよ。
HBでのパン作り、頑張りましょうね~i-179


>まりもんさん

お返事が遅くなってごめんなさい~。
冒険の旅のやりすぎですよね~i-229
HBでのパン焼きは手がかからなくて大助かりですi-278
ぷぅ☆ | URL | 2009/01/03/Sat 23:36 [EDIT]
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