7/11 ★鶏むね肉とオクラと大根の甘酢炒め・厚揚げキムチ煮(冷凍食材で)



7/11(39日目)の朝の体重は、初日から3.5キロ減でした。
月曜断食をして、火曜日の朝にドカンと減って、
週末までにジワジワ増えるいつものパターンですね~。

朝食兼昼食
・ヨーグルト(はちみつレモンジャム)
・バナナ1本
・煮あずき
・ヤクルトハーフ
・カフェオレ

最近は夜更かし朝寝坊がひどくなっています。
朝は8時に一度起きて息子とラインで朝の挨拶をしてから二度寝。
本格的に起きるのはだいたいお昼です。
この生活を改めないとダイエット成功しないかも~(汗)

おやつ
・えびせん
・羊羹
・煮あずき
・塩あんこ飴

飲み物はアイスコーヒーとかアイスティー。
冷たい飲み物は体を冷やすから控えたほうがいいらしいけど・・・

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7/11(木)の夕飯

★鶏むね肉とオクラと大根の甘酢炒め
★厚揚げキムチ煮(たまご入り)
★ピリ辛きゅうり
★みそ汁
★ご飯 (夫だけ)
★糖質0麺の焼うどん風残りもの (私だけ)

みそ汁と焼うどん風は前日の残りもの。
あとは冷凍庫の食材を片付けました。

冷凍したら意外に美味しくなる食材ってあるのね。
厚揚げはミルフィーユ状の層になって美味しかったし、
大根はたくわんみたいなやわらか硬い食感で面白くて美味しい。
夫がえらく気に入って、また冷凍しておいたら?だって(笑)

鶏むね肉は解凍して、また液体塩こうじに漬けておいたら
今回もとっても軟らかくて美味しくなりました。
これって塩こうじのおかげなんだよね?
パサパサになるのが怖くて、塩こうじ無しで料理できない~。

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