無印良品の発酵ぬかどこ

2019/04/28  CATEGORY/その他


ネットで見て興味を持っていた無印良品の発酵ぬかどこ。
近所の店舗に置いてなくて、取り寄せてもらいました。
10日もかかった~、やっと来た~。
(税込み890円かな?)

毎日かき混ぜなくてもいいらしい。
でも一週間に一度はかき混ぜるんだって。

muji2.jpg

とりあえず家にあった、きゅうり、にんじん、みょうが、を漬けてみた。
袋の中のぬか床にもぐり込ませる~。

muji3.jpg

夜中に仕込んで、翌日の夕飯に。
漬け込み時間は18時間くらいかな?

皮をむいたからか、にんじんが一番よく漬かってた。
きゅうりは浅漬けで好きな感じ。
みょうがは軸に切れ込み入れ忘れて、超浅漬けでした。

これからは自家製のぬか漬け食べられる~(嬉)

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