1/29 ★大根カレー



1/29(火)の夕飯

★大根カレーライス
 (牛肉・大根・レンコン・にんじん・じゃがいも)
★アジフライ
★サラダ(フリルレタス・ベビーリーフ・ミニトマト・ゆでたまご)
★大根とがごめ昆布の浅漬け

アジフライは前日多めに揚げた残りです。
夫がアジフライカレーにして食べていました(笑)

すごく久しぶりにカレーを作りました。
調べてみたらほぼ1年ぶりでした。
前回のカレーは こちら
この時も大根カレーを作っていました。
年なんだねぇ・・・ヨボヨボ・・・

今回は根菜ばかりをサイコロに切って圧力鍋で10分。
和牛の切り落としはボロボロに溶けてしまいました。

190129b.jpg

圧力を抜いた後はカレールーを入れて10分くらい。
使いやすいフレークタイプのカレーを使ってみたけど、
これ辛いけど味に深みがあまりありません。
中辛にすれば良かったかな。

190129c.jpg

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