ミネラル世界一の雪塩で炊いたほっこほこ栗ごはん

栗ご飯2

栗の渋皮煮を作るときに傷をつけてしまった栗で栗ごはんを炊きました。
ルクのお鍋でしっかり水分をとばしておコゲもできました~
栗はほっこり、ご飯はもっちり、美味しく炊き上がりました

  ↓ お米3合に大きな栗30個近く・・・入れ過ぎ?
栗ご飯1

ちょっとのダシとお酒と塩のみの味付け。
塩はこの日の記事でふれた宮古島の雪塩を使いました。

ネットで通販しようかな~と思っていたら、近所のヨーカドーの塩売り場にありました
120gで630円(税込み) 安くはないけどメチャメチャ高くもないです。

雪塩1

サラサラのパウダー状で溶けやすくてお料理に使いやすいです。
そのまま舐めてみたらまろやかで塩のしょっぱさをあまり感じませんでした。
ギネス級の世界一のミネラル分を含んでいるらしく
にがりっぽい後味が残るけど嫌な味じゃありません。

キャベツの即席漬けを作ったらとっても美味しくて評判が良かったです。
夫はゆで卵につけて食べて「美味しい」と言っていました
天ぷらにつけて食べたいな~。

雪塩2

9月26日の体重(手術まで46日)  目標まで 2.8kg
一進一退ですな~


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この記事へのコメント
わお~お腹がグーグー鳴ってしまいましたよぉ~
栗、結構入ってますね。
栗だけつまんで食べちゃいそう。
一つ、二つ、三つ。。。。(*゚艸゚*)

雪塩だ~これはお取り寄せしたことないです。
chai | URL | 2008/09/26/Fri 17:25 [EDIT]
★chaiさんへお返事★
栗いっぱい入れちゃったよ~i-179
もちろん栗だけつまんで食べましたi-278

雪塩はお取り寄せしなくても近所のスーパーにあるかも?
東京に遊びにきたときにヨーカドー覗いてみてねi-236
ぷぅ☆ | URL | 2008/09/26/Fri 23:12 [EDIT]
栗ごはん好き~。
秋ですね。
秋ですを感じます、ぷぅさんのブログ。

うちも栗ご飯食べたいなぁ~。
長女が、栗ご飯を食べないので作った事ないです。
ちなみに、栗おこわも大好きです。
nanakimama | URL | 2008/09/27/Sat 00:02 [EDIT]
★nanakimamaさんへお返事★
秋ですね~i-266
私も他の人のブログを見て、食べたくなって作っているのですi-278

お嬢さん、栗ご飯嫌いなの?
ウチも夫がダメなんだけど、栗を抜いて食べてますよ。
栗無しでもご飯だけでも美味しいらしいよi-179
ぷぅ☆ | URL | 2008/09/28/Sun 16:25 [EDIT]
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