6/8 ★クレソンとしらすのぶっかけ蕎麦



6/8(金)の夕飯

★クレソンとしらすのぶっかけ蕎麦
★ゴーヤチャンプルー
★とうもろこし
★大根と葉っぱの浅漬け
★大根葉炒めもの
★しょうが冷やっこ
★豆の煮物

ほとんどが前日の残りもの。
せっせと食べて片付けなくちゃ。

クレソンとしらすのぶっかけ蕎麦はテレビのお料理コーナーで見たもの。
本当はつゆにすだちを絞っていたけど
すだちが無かったので自分流にアレンジしました。

クレソンとしらすと炒りゴマをめんつゆとみりんとごま油で和えておく。
冷たいつゆに冷たい蕎麦を入れて、その上にぶっかける。
これがかなり美味しかったです。
クレソン大好きだけど、お蕎麦にも合うんですね!

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このヨーカドーで買った豆の煮物が甘くて美味しかったの~。
普段豆をあまり食べない夫も美味しいって。
根菜とか昆布とかも入っていて体にも良さそう。
また買ってこようっと。

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