5/21 ★蒸し鶏とオクラのこんにゃく麺サラダ・冷やしおでんとか



5/21(月)の夕飯

★蒸し鶏とオクラのこんにゃく麺サラダ
★冷やしおでん
★カレー風味磯辺揚げ
★もずくポン酢
★納豆(アマニ油)
★しょうが冷やっこ
★ご飯

質素な食事ですね~。
夫はご飯と冷やしおでん。
私はセブンイレブンで買ったこんにゃく麺でした。
息子と買い物に行ったときに、これ、なかなかイケたよ、
と教えてもらって買いました。

もずくは青森県からふるさと納税でいただきました。
いつも食べてる沖縄のもずくよりも細いけどシャキシャキ。
噛むとコリっシャキっとして食感がとてもいいです。

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こんにゃく麺サラダは1食92キロカロリー、低い~。
こんにゃく臭さも感じないし、ドレッシングも美味しい。
案外食べ応えもあるのでダイエットにいいかもね~。

でも私はこんにゃくをあまり食べないほうがいいのよね・・・
30代で腹膜炎、40代で子宮と卵巣取って、2度開腹手術してるので
傷が癒着して腸が狭窄ぎみなので
あまり消化の悪いものは食べちゃダメなんだと。
根菜とか海藻類とかダイエットに良さそうなものがダメなんて(泣)

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昨日も夕方のお散歩しました。
息子が走ったジョギングコースを歩いて2周だけ。
100メートルごとに表示があってわかりやすい。

火曜日なのにまたジムをサボっちゃったので
(日大アメフト選手の会見に見入っちゃったから)
今日も今からお散歩行ってきま~す。

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