イタリアン冷奴と「野菜の便利帳」

夫と息子の夏休み、明日で終わる~!

実は行ってみたいお店があって、この休みに夫と行こうと約束していたのに

夫の歯の治療が始まって、物を噛みにくいから外にご飯食べに行きたくないんだって!

今年は(今年も)どっこも行かないから家で食事ばかり作ってる気がする

どうせ家でダラダラするなら一人のほうが楽だな~って思っちゃったりして・・・

世の中の主婦はきっとみんな同じ気持ちだよね。

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イタリアン冷奴

先日買ったとうふ料理の本から、たぶん一番簡単なものを作りました~

水切りした絹豆腐に、塩、胡椒をパラリ、オリーブオイルをたらり、これだけ~!

イタリアンな感じなのに不思議と豆腐に合います。

塩は絶対に美味しいほうがいいよね!

今回はコレ ↓ を使いました。

全然塩っ辛くなくてまろやかで、フレーク状なのでシャリシャリした食感が楽しいです

オーガニックレストランの入口で売ってました。

確か1200円くらいだったかな~?

もう今では見かけないので大切にケチケチ使っています

塩

もう一品は我が家で「ねばねば君」と呼んでいる常備菜をのせた冷奴。

名付けてねばねば冷奴(安易だな~

昆布を粒状にしたものをめんつゆや砂糖や酢などで味つけして

細かく刻んだ野菜を入れたご飯のお供です。

今回はピーマン、長ねぎ、にんじんなどが入っています。

みょうがやきゅうりを入れても美味しいです。

ねばねば君自体が美味しくて、ついご飯を食べ過ぎちゃうんだけど

豆腐と一緒に食べるとカロリーダウンもできて一石二鳥ですね

昆布は「納豆昆布」という商品名(?)で、私はデパートの北海道物産展で購入しています。

なくなると困るので大量に買って冷凍保存しています。

ねばねば冷奴

この本を買いました。からだにおいしい「野菜の便利帳」

オールカラーで見ているだけで楽しいし、少しでもダイエットのやる気が起きたらいいな

野菜の便利帳

8月16日の体重(ダイエット16日目)  初日からマイナス0.8kg

朝は少し減っていたけど、夕飯食べすぎて明日の朝が怖い~


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この記事へのコメント
お盆休み今日でおしまい。
え~ん。
自分の休みは今日で終わりよ。。。
休みも毎日せっせとごはんばっかり作っていたわ。
私の休みはいったい、何??
大体、父がごはんにうるさく、外食もできません。
私のこの生活はいつまで続くのでしょう??
仏壇に向かって訴えても、ぜんぜん聞いてもらえません。
あの世の人たちも、うるさいから、迎えに来たくないのでしょう。
お豆腐、おいしそうです。
オリーブオイルでいただく、いいですね!
まいにちごはん。 | URL | 2008/08/17/Sun 13:43 [EDIT]
はじめまして
ぷぅ☆さん、こんばんは。
私のブログにコメントを残してくださってありがとうございましたi-237

イタリアンなお豆腐って新鮮ですね~~!!
私も実はダイエット中なんです。
某ダイエットサイトにて、レコーディングダイエット中ですi-280
お豆腐はダイエット中にも嬉しい食材ですよね♪

ところで、HBがうちのHBと同じ機種ですi-185
最近暑くてパン焼きもサボり気味になっちゃってたりしてi-229

また遊びにこさせてくださいね~♪
あっ、お豆腐もやってみます^^
やってみたら、トラバ&レシピブログでクッキングノートに
アップさせてもらってもいいですか?
ドキンたん | URL | 2008/08/17/Sun 18:50 [EDIT]
★まいにちごはん。さんへお返事★
お互いにお疲れ様でした~i-278
やっと一日中の食事作りから解放されるけど
明日からはお仕事が始まっちゃうのね~i-229
でも、平日お昼ダイエットできるじゃん!i-189
私も明日からダイエットやり直しです。

オリーブオイルはコレステロールが高い私にはいいらしいからバンバン使っています。
ちょっとオシャレな感じで気分が変わってお豆腐にもいいですよi-179
ぷぅ☆ | URL | 2008/08/17/Sun 19:12 [EDIT]
★ドキンたんさんへお返事★
ドキンたんさん、早速のご訪問&コメントありがとうございますi-179

ドキンたんさんもダイエット中ですか。
家族がいるとダイエットはなかなか難しいですよね~i-229
お豆腐頼りで頑張ってみますi-86

パンも暑いのと、作ると食べ過ぎちゃうのでサボり気味ですが
もう少し涼しくなったら楽しみながら焼きたいな~i-178

トラバ&レシピブログの件、了解ですi-179
少し前にトラバをやって下さった人が出来なかったらしいのですが
もしもできたらどうぞやってみて下さいね。
レシピブログは私はまだ登録したばかりで使い方がよくわからないけど、
私もドキンたんさんのお料理を作ったらアップさせてもらいますね~i-179
よろしくお願いしますi-178
ぷぅ☆ | URL | 2008/08/17/Sun 19:20 [EDIT]
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