ごまちぎりパンのコロッケサンド~ベターホーム天然酵母

オリンピック見てますか~?

平泳ぎの北島康介選手の金メダルの泳ぎ&インタビューに感動でした

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大好きな鎌倉コロッケを買ったので、コロッケサンドを作りました。

 ↑ コレはスパイシーなカレーコロッケバージョンです。

本当にダイエットする気があるんだろうか・・・

ごまをたっぷり入れたちぎりパン、久しぶりの成形パンです。

ずいぶん前に買ったスクエア型、たぶん初めての出番です。

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★材料(自分のためのメモです) 

水                     175cc
イーグル                 150g
ソレドォル                100g
塩                       4g
三温糖                    5g
オリーブオイル               7g
ベターホーム天然酵母          1袋

黒ごま                   大さじ1(ミックスコールで投入)
白ごま                   大さじ1

★HBでこね20分  1次発酵30分  16分割~ベンチタイム10分
 成形~2次発酵30分   焼成180度で25分


久しぶりに成形パンを焼いたけど、室温で発酵できて楽チンでした

小さなコロッケに合うように4×4の小さめのちぎりパンにしたら小さすぎた。

3×3の9分割で良かったかもね~。

久しぶりの天然酵母はやっぱり美味しい~

冷蔵庫の中で忘れ去られていたベターホーム天然酵母の賞味期限が7/22まで。

高いから捨てるのももったいないから使っちゃいました

ドンマイ!まだ大丈夫!

しばらくは使い切るために天然酵母でパンを焼こうっと!

見た目もかわいくてお気に入り~
 
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8月11日の体重(ダイエット11日目)  初日からマイナス0.6kg

一進一退ですな~


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この記事へのコメント
ゴマ入りパン、美味しそう!
コロッケも美味しそう!
ダイエット、私もやってますが、お盆休みに入って、
食べたいもの食べてるし、ピンチ★
まあ、冬のピークから5キロ落ちてるので。
仕事が始まったら、殺人的忙しさだろうから・・・。
美味しいもの食べるのも、楽しみだもんね。
ぼちぼち頑張ろう!
まいにちごはん。 | URL | 2008/08/12/Tue 15:33 [EDIT]
(о・_・)ノ~(ノ_<。)どんまい
うちの天然酵母ドライイースト白神山地のも期限それ以前より切れていますよ。(о・_・)ノ~(ノ_<。)どんまい 使ってます。
 明日パン焼き器を出そうとしたら既に炊飯器におコメの予約が入ってました。
 また期限切れ先に延ばしそう、お店でやったらやばいですよね。
コロッケパンもう余ってませんか?
4つください。いやもう2つ、姪と甥の分も追加で(笑)

chai | URL | 2008/08/12/Tue 23:10 [EDIT]
★まいにちごはん。さんへお返事★
コロッケパン好きなのよ~。
ときどき発作的に食べたくなってしまいますi-277
でもコロッケは自分ではほとんど作らないけどねi-235

「平日の昼だけダイエット」ですね!
私もお昼はそんなに大量には食べてないけど
夜の量が翌日の体重にそのまま出ちゃうみたいi-229
今の私は美味しいものを食べる楽しみが一番かなi-178
ー5キロ保ちたいね☆
ぷぅ☆ | URL | 2008/08/13/Wed 00:51 [EDIT]
★chaiさんへお返事★
白神こだまドライ、期限切れでも大丈夫?
ウチのは1回分ずつ個包装になってるから一応大丈夫でしたi-179
でも早く使わなくちゃ。

chaiさんもコロッケパンお好きですか?i-278
きっと大人も子供もみんな好きだよね!
残念~!もうパンもコロッケも売り切れで~す。
甥っ子ちゃんと姪っ子ちゃんの分はchaiさんが作ってあげてねi-236
ぷぅ☆ | URL | 2008/08/13/Wed 00:58 [EDIT]
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