ホームベーカリーでライ麦とミューズリー入りのパン

昨夜から東京地方はものすごいカミナリと大雨で、きのうの夜は一時停電しちゃった。

すぐに復帰したけど、真っ暗だしエアコン止まって暑いし、パソコンも切れちゃった~

ネットがなかなか回復しなくてパソコンが壊れたかと思って焦った~

今朝からもずっとゴロゴロとカミナリの音がして、パソコンの電源入れるの怖かった~


日曜日の午後に久しぶりにパンを焼きました

先日のミューズリー入りのパンが美味しかったので、今回はライ麦バージョンで。

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★材料(自分のためのメモです)

 水                    140cc
 メゾンカイザートラディショナル  150g
 ライ麦粉                50g
 塩                    3g
 きび砂糖                5g
 無塩バター               5g
 スキムミルク              7g
 ドライイースト             2.2g
 ミューズリー              50g(ミックスコールで投入)
 (ナッツ、フルーツ入り)

★早焼きコース   焼き色 ふつう


粉の分量が合計200gの割にはふくらみが小さいような・・・

ライ麦入りだから?早焼きするにはイーストが少なかった?

でもみっちりしてこのパンには合ってて美味しかったからいいか

翌日の朝食用にしようと思って焼いたのに

久しぶりに焼きたてに遭遇していた息子が、食べる、食べる・・・

そのままでパクパク2/3くらい食べちゃった

「夕飯は済ませて来るからいらない」と言ってたゴルフ帰りの夫まで食べてたよ。

おかげで私は1切れ味見しただけです。

ウチの家族は私のダイエットに協力的だな~

でもね、このパン本当に美味しかったの

クラムはもっちり甘味があって、クラストは厚めでザクザクしてて

それがまた良い感じでクラスト部分だけ食べたいくらい。また焼こうかな~

p80803-2.jpg

夫の会社の方から家庭菜園で収穫した枝豆ととうもろこしをいただきました。

残念ながらとうもろこしはあっという間に食べちゃったので画像忘れました

小ぶりだったけど甘味がたっぷりで美味しかった~

枝豆1

枝豆を枝から外して洗って塩をたっぷり入れたお湯でさっと茹でました。

取れたて新鮮だからまっ白なうぶ毛がキラキラ光っています

鮮やかなグリーンに茹で上がった枝豆に塩をパラパラ~。

身がたっぷり詰まっていて甘くて美味しい~

いつもご馳走様です。

枝豆2

8月5日の体重(ダイエット5日目)  初日からマイナス0.6kg

順調すぎてなんだか怖い 明日あたり増えそう~。


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この記事へのコメント
パン焼いてますね!
こんばんわ!
元気にパン焼いてますね。
よかったよかった。
HB、グリーンスタンプ件でもらえることが判明!
でも、体脂肪つき体重計をもらいたいと考えて冊子をもらってきたので。
迷う~。
まいにちごはん。 | URL | 2008/08/06/Wed 00:22 [EDIT]
★まいにちごはん。さんへお返事★
久しぶりにパンを焼きました~i-185
家の中にパンを焼くイイ香りが漂うのって、やっぱりいいですね!

グリーンスタンプですか~i-179
コツコツ貯めるの結構大変ですよね。
よく考えて一番欲しいものをゲットして下さいi-189
ぷぅ☆ | URL | 2008/08/06/Wed 23:07 [EDIT]
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