夫が怒る!超ビンボー臭いスイカの皮料理

夏は暑くて嫌だけどスイカが美味しいから許す!(笑)

だってスイカを食べたあとの皮で作るお漬物が大好きなんだも~ん

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すいか皮

私が子供の頃、父方のおばあちゃんがよく作ってくれたのを覚えています。

結婚してからスイカを食べた折に作ったりしたのですが、

「こんなビンボー臭いのやめなさい!全然美味しくないしっ!」

と夫に言われました

でも隠れてコッソリ作って食べてるもんね~

息子も好きだっていう仲間だもんね~

コレを作りたいためにわざわざ皮の近くは食べないで残しちゃうもんね~。

スイカの皮のお漬物 作り方は簡単!

洗って緑の皮の部分を厚めに剥いて、白い部分と赤い部分だけ残す。

食べやすい大きさに切ってタッパーに入れて塩を振って冷蔵庫に一晩置くだけ。

ミネラル分の多い天然の美味しい塩を使ってね。


この日のミルク坦々そうめんのバリエーション。

肉味噌をのせるとボリュームもあってサッパリこってり男の人でも喜びます

私の作る肉味噌の味付けは超簡単手抜きです。

豚ひき肉をしょうが、焼肉のたれ、しょうゆ、豆板醤、ラー油、

オイスターソース等で適当に味付け。

最後に長ネギのみじん切りを入れたら出来上がりです。

ご飯に混ぜても甘辛くて美味しいよ

肉みそソーメン

8月4日の体重(ダイエット4日目)  初日からマイナス0.4kg

なんか順調に減ってるっぽいよ~ いつまで続く?


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この記事へのコメント
スイカの皮ゎ、食べる習慣がないですね~
もちろん一度はお漬物にはするんですけど、
きゅうりやナスがたくさん採れるのでそちらがどうしてもメインになってしまいます。って言ってもすぐ浮腫んでしまうので、
あまり漬物は食べないですけどね。
うちの親ハンパナイ量漬けるんで。。。
お腹空いたら丸かじりしてます。よく冷やしておくと美味しいです。
ショウガが良く合います。

坦々そうめんが食べたくなりました。
やはり辛いものには飛びついちゃいます(笑)
いつもワンパターンめんつゆが多いです。

ウンウン(゚▽゚*(。_。*(゚▽゚*(。_。*)順調に減ってますね!
その調子その調子!!
chai | URL | 2008/08/04/Mon 23:06 [EDIT]
漬物の話で糠漬けにお野菜入れるの思い出しました。最近忘れることが多くてと言っても始めたのも最近ですが。
お腹の脂肪減らすのは大変です。痩せても最後まで残るんですよ。私の同僚の保健師は1200カロリーダイエットしています。普通に仕事しているので必要カロリーが足りないので痩せてきました。それで尚且つ週3回ジムに行っています。
手術がいつになるか分からないけど少しの間だから気合を入れて頑張って下さい。それから手術後も傷がしっかりするまで太っちゃだめです。太ると傷口が目立つようになります。経験者です。
目で見るカロリーブックって良いですよ。女性お笑い芸人が使って痩せたと書いてある本です。
私もダイエットします。勉強とかあるとついついストレス溜まってお菓子食べちゃったんです。
たびこ | URL | 2008/08/05/Tue 06:27 [EDIT]
こんにちは。
私も訳あって今ダイエットしています。
皮下脂肪がかなり多くて筋肉量がかなり低い・・・i-182ジム通いもし始めました。体重はあがったり下がったりですが、筋力を付ければカロリーが自然に燃焼されるそうなのでがんばっています。
食べ物で燃焼するのも良いのでラー油と豆板醤の入ったこの坦々そうめんは良いですね。
一緒にがんばりましょうね!

モン | URL | 2008/08/05/Tue 12:00 [EDIT]
★chaiさんへお返事★
スイカの皮の漬物って東北地方だけなのかな~?i-229
それともウチだけi-198
自家製のお野菜がたくさんあるっていいですね~。
お腹すいたら丸かじりってダイエットにも良さそうi-179
でもお漬物を食べ過ぎると塩分摂り過ぎになっちゃうから気をつけなくちゃ!

応援ありがとう~i-178
食事を食べ過ぎないようにしてるから、少しずつ体重減ってきましたi-87
ぷぅ☆ | URL | 2008/08/05/Tue 21:30 [EDIT]
★たびこさんへお返事★
糠漬け美味しいよね~i-179 漬けてるんだね~。
私も前はタッパーで漬けてたけど、夏は冷蔵庫に入れなきゃならなくて
場所をとるから最近はやめちゃいましたi-182
もっぱら塩や生姜や柚子胡椒や大葉で浅漬けばかりです。

1200kcalって結構少ないよね~。
今までの私だったら1食でそれくらいだったかも・・・
私も11年前の手術跡、しっかり残ってるよ~i-230
テープでくっつけた小さいほうの傷はまぁまぁ綺麗だけど
縫ったほうの傷は当時より太ったせいもあってへこんでるi-182
今回は準備期間があるから頑張ります!
ぷぅ☆ | URL | 2008/08/05/Tue 21:37 [EDIT]
★モンさんへお返事★
モンさんもダイエットですか?i-179
ジムまで行って頑張ってるなんてすごい!
これからの年齢、筋力ってとっても大切ですよね!
私は今まで何回もジムに入会しては行かなくなり
月謝がもったいなくてやめる、ということを繰り返していますi-229
今は運動もできない状態だから、食事でやるしかなくて辛いよ~i-241
方法は違うけど一緒に頑張りましょうね~i-179
ぷぅ☆ | URL | 2008/08/05/Tue 21:42 [EDIT]
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