12/25の夕飯 ★冷凍なすのミートソースパスタ



12/25(日)の夕飯

★なすのミートソースパスタ
★ルッコラとアボカドのサラダ
★生ハム

冷凍のお正月食材が次々に届くので冷凍庫整理です。
最近初めてなすを冷凍保存してみました。
冷凍したものを加熱調理するとトロトロになって美味しいんだって。
今回ミートソースを作ったら本当に美味しかったです

お歳暮でいただいた生ハムが美味しかった~
いつもスーパーで買うものよりも高級なお味でした。

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ミートソースに使ったのはこの缶詰。
ひき肉、玉ねぎ、なすを炒めて、このソースを入れて
塩、コショウ、ケチャップで味を調えるだけ。
私は隠し味にしょうゆを少し入れました。

パスタ、久しぶりに食べたかも・・・美味しかったです

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