11/10の夕飯 ★古いキムチで豚キムチ鍋



11/10(木)の夕飯

★豚キムチ鍋
 (豚肉・キムチ・もやし・揚げ・豆腐・しめじ・春雨)
★もずく酢

寒かったからあったまるキムチ鍋にしました。
辛さは控えめにしました。
久しぶり~、美味しかった~

このキムチはずっと冷蔵庫のパーシャル室で眠っていたものです。
容器のフタに印字されている賞味期限からは1か月ほど過ぎています。
お鍋や汁物に使うキムチは古くなって酸味があるほうが
コクがあって美味しいと思います。
今回はやらなかったけど、ごま油で炒めて作るともっと美味しいです
またキムチ買ってきて眠らせておこうっと。

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