オレンジとクランベリーのパネトーネ

パネ

クリスマスが近づくとなんとなくパネトーネ気分
でもドライフルーツをシュトーレン用にラム酒に漬け込んでしまったので
オレンジピールとクランベリーしか残ってませんでした。
だから色合いの寂しいパネトーネです。

・強力粉・・・250g
・砂糖・・・35g
・塩・・・3g
・無塩バター・・・45g
・卵+牛乳・・・185cc
・ドライイースト(耐糖性)・・・2.6g
・オレンジピール・・・50g
・クランベリー・・・50g

HBのスイートパンコースで焼きました。
ふわふわで甘すぎず、とても美味しくてあっという間に無くなりました


浅田真央ちゃんのお母様が亡くなったそうで
48歳って、私よりもお若かったんですね。
早過ぎます。

テレビでそのニュースを見ているとどうしてもお母様の立場で考えてしまう。
これから綺麗な花嫁姿も見たかっただろうし、
出産のときの手伝いとか母親の出番はいっぱいあるのに。
あんなに綺麗なお嬢さんを二人残してどんなに残念なことか。

でも真央ちゃんは芯が強くてしっかりしてるし
今までよりもお母さんを近く感じると言ってたから大丈夫だね。

ジフンも強いのは若くしてお母さんを亡くした悲しみを乗り越えたからかな~。
私なんて年だけ取っててもヘロヘロの弱弱で幼稚園児並みの泣き虫だ
もっとちゃんとしろよ!私。

本日の行軍は50分でした。

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