2/18 ★スパイスから作るカレーに挑戦



2/18(火)の夕飯

・チキンとナスと大根のスパイスカレー
・キャベツのピクルス
・メロゴールド

先日の息子作のカレーに刺激をもらって、
スパイスからカレーを作ってみました。

近所のスーパーでこれらのスパイスを購入。
クミン・ターメリック・コリアンダー・チリペッパー・ガラムマサラ。
他の材料はトマト缶、塩、はちみつ、しょうが、にんにく、水です。

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具は玉ねぎ、ナス、大根、鶏むね肉。
本当は鶏もも肉にしたかったけど、買い置きがむね肉しかなかった。

玉ねぎをあめ色に炒めて、スパイスを入れて炒めて、
全部の材料を入れて20分ほど煮込みました。
とっても美味しくて、お店で食べるみたいなカレーでした。

美味しすぎて、味見を入れたら握りこぶし2個は超えた(汗)

200218e.jpg

朝昼食、握りこぶし2個以内だと思う。

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やっぱりおやつ食べちゃった~。
デコポン甘くて美味しい~。
半分で我慢しました。

チョコと柿ピーをやめないと痩せられないよ(汗)
本当に痩せる気あるのか?

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