11/10 ★鶏とズッキーニの甘酢炒め・もずく天ぷら風



11/10(土)の夕飯

★鶏とズッキーニの甘酢炒め
★もずく天ぷら風
★冷やっこ(アマニ油・ドレッシング塩)
★たまりらっきょう
★ごぼうとねぎのちょい辛みそ
★ご飯
★じゃがいも
★さつまいも

夫と一緒にゴロゴロしていたら買い物も面倒になって、
冷蔵庫、冷凍庫にあるものだけで作りました。
甘酢炒めも、もずくもとっても美味しくて大満足でした。

買い物に行くと慌ただしく帰って来て、
買ってきたらすぐ食べられるものを並べるだけになっちゃう。
家にあるもので工夫した方がバランスいいかも?
これから年末に向けて冷蔵庫内の片付け料理に励みます。

じゃがいもとさつまいもを蒸してサラダにするつもりだったけど、
ホカホカだったので塩をつけてそのまま食べました。
じゃがいもは、日光みやげのちょい辛みそをつけても美味しかった。

181110b.jpg

もずくを麺つゆで味付けして、小麦粉を混ぜて
多めの油で焼きました。
ふわふわもっちり、周りはカリっと、とても美味しいです。
夫はマヨネーズをちょっとつけて食べていました。

181110c.jpg

11/11の日曜日は夫がゴルフで帰りが遅くて、
私はだらだらとおやつや果物を食べてしまって
ちゃんとした夕飯は食べませんでした。

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