4/29の夕飯 ★ゴーヤチャンプルー始めました



4/29(日)の夕飯

★ゴーヤチャンプルー
★かつおのっけ盛り
★押し寿司(さば・ます・ひらめ)
★しょうが冷やっこ

冷やし中華始めました・・・じゃないけど、
ゴーヤチャンプルー始めました(笑)
そういう季節になりましたね~。

夫と一緒にスーパーに買い物に行ったら
野菜売り場で夫がゴーヤを見つけて食べたいと。
いいね~、久しぶり。
とっても美味しかったです。
夏が終わるまでに今年は何回食べるんだろう。

かつおと新玉ねぎ、しょうがとポン酢で食べるのが好きです。
この写真を息子に送ったら
夏っぽいね、今度帰ったら食べたいな、だって~。
近いうちにまた作る予定です。

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4/28の夕飯 ★新玉ねぎとさば缶のマヨポン酢



4/28(土)の夕飯

★蕎麦(ねぎ)
★新玉ねぎとさば缶のマヨポン酢
★しょうが冷やっこ
★納豆

夕飯の支度が面倒で、納豆ご飯でいい?と聞いたら、
夫が、麺類のほうがいいな~だって。
お蕎麦茹でるだけで楽チンです。

またまたワンパターンのメニューになりました。
新玉ねぎとさば缶、やっぱり美味しいね~。
食べ過ぎてお腹いっぱい。
ダイエットの事すっかり忘れてしまいました。

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退院後11回目の外来診察 4/26

4/26木曜日は脳神経外科の外来診察の日でした。
過去のブログを確認したら、今回は11回目だったようです。
このブログはすっかり日記代わりになったからやめられないね~。

頭部MRIと頸部MRA検査でした。
前回から特に変わったことはありませんでした。
左側にある小さな脳動脈瘤の大きさも変化なし。
このまま大きくならないといいなぁ。

手術直後にはなめらかだった傷跡が
最近になってどんどんボコボコしてきて気になる~。
先生に聞いたら、これからもっとひどくなるよ~だって(泣)
骨を切断した部分は組織が死んでるからだんだん委縮してくるそうです。
後から後からショックなことを聞かされて本当にへこむわ・・・
髪の毛で見えないから大丈夫だよって。
こめかみのへこみも男の人よりは隠しやすくていいでしょ、だって。
外科医にとっては患者の命が助かれば、見た目は関知しないみたい。

今回は夫も希望して頭部MRI検査を受けました。
脳動脈瘤も、脳梗塞のあともなく、なんの問題もないそうです。

夫は2014年の12月に地下鉄内で倒れて救急搬送されたのですが
そのときの記事は こちら
そのとき運ばれたのが、建て替える前のこの病院でした。
データは引き継いであるそうで、そのときのCT画像も見せてもらいました。

私は違う救急病院でくも膜下出血の手術をしたけど、
その時の執刀医が外来を持っているのがこの病院だけだったので
主治医についてくる形でこの病院にご縁ができました。
夫も偶然お世話になっていたのが不思議な感じです。

次に待っている患者さんがいなかったようで
診察室で30分以上も雑談などをして、
気さくすぎる先生なので、ここに書けないいろんなことを聞いて
(先生にナイショだけどね、と言われたから)
急に病気になる時と場所、当たる医者は運なんだなぁと思いました(汗)
私はこうして後遺症がなく元気に生きていることが
本当に幸運だったとまた改めて実感しました。

私は血管が弱くて動脈瘤ができやすく、破れやすい体質っぽくて、
夫は血管が強い体質っぽいから、くも膜下出血は心配ないだろう、と。

今のところ二人とも脳梗塞の心配は無さそうだけど、
命にかかわる脳梗塞は、心臓からの大きい血栓がほとんどだから
心臓の検査も定期的にするようにとのこと。

診察室を出るときには、息子さんにヨロシクね~と言われて、
家族全員の主治医って感じだなぁと思ったのでした。
次回の検査はまた3ヶ月後~。

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4/27の夕飯 ★玉子チャーハンと肉野菜炒め



4/27(金)の夕飯

★玉子チャーハン
★肉野菜炒め(豚肉・もやし・玉ねぎ・ピーマン・パプリカ)
★あおさとしじみのみそ汁
★しょうが冷やっこ

冷凍ご飯消費メニューです。
生卵にご飯を入れてよく混ぜておいて
味付けは茅乃舎の野菜だしのみです。
優しい味で好きです。

北海道物産展で買ったインスタントみそ汁。
あおさとしじみ、体に良さそうな組み合わせですね。
5袋で700円くらいだったから期待したけど
思ったよりもあおさの量が少ないかも~。

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スカイツリー・すみだ水族館



脳神経外科の診察の後はスカイツリーに移動しました。
こどもの日が近いからか、鯉のぼりがたくさん。

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お寿司を食べた後はすみだ水族館へ。
前に息子と来て良かったよ、と話したら夫も来たかったんだって。

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今後も病院の後に何度も来そうなので年間パスポートを購入。
入場料は2050円で、年パスは4100円。
そりゃぁお得なパスポートにするでしょう。
前回買っておけば良かったわ。

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今回はクラゲの写真が上手に撮れた~。
ユラユラと涼しげで、見てて飽きません。

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予定より入場が遅くなって、ペンギンの食事が後半しか見られなくて残念。
私たちが行った翌日の27日からペンギンの赤ちゃんが見られたみたい。
タイミング悪い~(泣)
期間中に絶対に見に行く!(年間パスポートあるし)

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スクリーンに私たちのシルエット。
こうやって見るとまるで仲良し夫婦みたい(笑)
ふたりで年間パスポートで何回行けるかな。

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4/26 ★ランチはソラマチ・トリトンのお寿司



脳神経外科の診察の後にスカイツリーに移動しました。
息子と行ったときは行列で諦めたトリトン。
今回は遅いお昼で中途半端な時間だったからか、並ばずに入れました。

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3種の貝や春の3種盛り、しめ鯖など、2皿ずつ注文して、
前日まで体調不良だったのにナマモノたくさん食べちゃった~。
私は、ホタテと活ホッキとトロタク巻きが美味しかったなぁ。

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アナゴの一本焼きもホロホロで美味しかったです。

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デザートはフードコートでよつ葉のソフトクリーム。
底に入ってる凍ったようなスポンジも美味しい。
久しぶりに美味しいソフトクリームを食べてご機嫌でした。

食事もデザートも北海道でした~。

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4/26の夕飯 ★買ってきた韓国料理



4/26(木)の夕飯

★キンパ
★海鮮チヂミ
★ヤンニョムチキン
★キムチ
★しょうが冷やっこ

昨日は脳神経外科の外来の後にスカイツリーに行って
水族館やソラマチで遊び過ぎて遅くなったので
ソラマチの食品街で韓国料理のお惣菜を買って帰りました。

キンパ、久しぶりに食べたら美味しかった~。
ヤンニョムチキンもピリ辛で美味しかったです。
チヂミは期待したほどではなかったかなぁ。

手抜きでパックのまま(笑)

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4/25の夕飯 ★体調不良につきスーパーのお弁当



4/25(水)の夕飯

★とんかつエビフライ弁当
★炙りたらこおにぎり
★バンバンジーサラダ
★インスタントみそ汁

この日は午前中は大雨でした。
私は早朝から胃痛と頭痛でほぼ一日中ベッドの中。
寒気がして微熱があったので風邪気味だったのかも。
夜までヨーグルトとアクエリアスだけ口にしていました。

夕飯は、仕事帰りの夫にお弁当を頼みました。
シャケのおにぎりをお願いしたのに、間違ってたらこだった・・・
機嫌が悪かったので怒り狂ってしまいました。
あとからちょっと反省・・・
せっかく買ってきてくれたのに文句言ってごめんね~。

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4/24の夕飯 ★稲庭うどんと天ぷら



4/24(火)の夕飯

★稲庭うどん
★天ぷら盛り合わせ
★さんま缶詰
★しょうが冷やっこ

この日はジムで疲れたので、スーパーで天ぷらを買ってきました。
うどんを茹でて、缶詰と豆腐を盛っただけ~。

麺つゆには桃屋のじゃない刻みしょうがを入れました。
天ぷらがさっぱり食べられてお気に入り。

昔、夫の両親を見て、麺類ばかり食べるなぁと思ったけど
うちら夫婦もしっかり同じようになりました(笑)
麺類だとなんとなくつるつると食べやすいんだよね。
ヨボヨボですな~。

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4/23の夕飯 ★味噌だれ豚丼



4/23(月)の夕飯

★味噌だれ豚丼
★ねぎスープ
★昆布煮物
★しょうが冷やっこ
★蒸し小豆

豚しゃぶでダシを取った昆布を煮ました。
ふっくら厚みがあって軟らかくて美味しい昆布でした。

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豚丼に使った味噌だれはこれです。
ちょっと甘すぎるのでしょうがをトッピングしました。
ナス炒めとかに合うかなぁ。

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親戚から保存食品をたくさんもらったので
コツコツ消費して片付けようと思います。

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4/22の夕飯 ★豚しゃぶ



4/22(日)の夕飯

★豚しゃぶ(ロース・バラ・ねぎ)
★しょうが冷やっこ
★やみつききゅうり
★ご飯

昨日は天気が良い休日だったのに、どこにも出掛けず家でゴロゴロ。
家族みんなで録画してあったドラマなどを見て過ごしました。
だって息子と私が起きたのは午後1時!
夫は8時くらいに起きて、よく寝るな~と思っていたそうです。
まぁのんびり体を休められて良かったのかも。

冷蔵庫にあるものだけで晩ご飯。
ふるさと納税でいただいたしゃぶしゃぶ肉を1キロ解凍。
食べたのは800グラムくらいでした。

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ポン酢とゴマだれの他にゆずジュレも使ってみました。
豚肉の甘みとねぎのシャキシャキ感、さっぱりして美味しい~。
ロース肉もバラ肉も甘みがあって美味しいお肉でした。

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最後に残ったポン酢にお鍋のスープを入れたらこれまた美味しい~。
豚肉のいいダシが出ていました。

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いただき物の日高昆布があったのでたっぷり入れたから
それがいい味を出してくれたのかも。

全然ダイエットができません(泣)
誰か助けて~。

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4/21の夕飯 ★御徒町とんかつ山家(やまべ)でひれかつ定食

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4/21(土)の夕飯

★ひれかつ定食(夫と私)
★上ロースかつ定食(息子)

ご飯としじみのみそ汁とお新香付きです。
追加でわさび昆布を注文しました。

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土曜日で夫が休みだったので、車で息子宅へ。
冬物寝具を引き上げて、春夏物に替えに行きました。

息子宅の近所のとんかつ屋さん山家(やまべ)で夕飯を食べました。
ここは安くて美味しいのでいつも行列しています。
食べログでも高評価のお店らしいです。
昨日は食べるまで40分くらい待ったかな?

でも待った甲斐があって、とっても美味しくて大満足でした。
ひれかつ定食950円はしっとり軟らかいお肉でした。

息子のロースかつをもらったら甘くて美味しい!
ロースは塩で食べるのもイケるそうです。
上ロースかつ定食は1200円。
普通のロースかつ定食はなんと750円だそうです。
次回は食べてみたい。

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まずは外に並んで、店内の椅子に座ってまた待ちます。
今は外にいるのも良い季節になりました。

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息子がコンビニくじをやったらヘアターバンが当たったんだって~。
ママが使いなよ、と持ってきてくれました。
肌触りがふわふわで気持ち良くて、髪のまとまりもとってもいい。
早速使ってます、ありがとう~。

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4/20の夕飯 ★辛口麻婆豆腐丼・黒酢の酢豚弁当

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4/20(金)の夕飯

★辛口麻婆豆腐丼
★黒酢の酢豚弁当
★玉子スープ
★しょうが冷やっこ
★蕎麦
★クレソンサラダ

出掛けて帰りが遅くなったのでお弁当を買いました。
中華総菜屋さんのお弁当、とっても美味しかったです。
あとは残りものやインスタント物をちょこちょこと、手抜き。

麻婆豆腐がかなり辛くて本格的でした。
ご飯と麻婆豆腐がフィルムで仕切られていて、
食べる直前にフィルムを外すのでベチャベチャしてない。
これで399円はとってもお得、リピートありです。

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黒酢の酢豚は少し甘めで私好みでした。
お肉がたくさんでボリュームがありました。
青椒肉絲が少し、から揚げ1個、ザーサイ付きで599円。
これも当たりでした。

これなら手抜きしたい日にはまた買いに行こうかなぁ。

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帰りが遅くなったワケはお友達とお喋りしてたから。
以前通っていた韓国語教室のお友達に会いに行きました。
3時から6時過ぎまで、楽しくて時間を忘れてしまいました。

お友達とのお喋り目的で、元のクラスに戻ろうか迷い中・・・
おバカになった頭でテンポの速い韓国語会話についていけるかなぁ。

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4/19の夕飯 ★水漬けパスタでジェノベーゼパスタとクレソンサラダ



4/19(木)の夕飯

★ジェノベーゼパスタ
★サラダ(クレソン・アボカド・豆腐・すりごま・ミニトマト)
★ビアソーセージ
★バゲット(バター)

パスタとパン、炭水化物多めです。
こういうものが大好きだから痩せられないんだよね。

クレソンとアボカドと豆腐のサラダ、
胡麻ドレッシングで食べると最高に美味しいです。

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何年か前にネットで見て、やってみようと思っていた水漬けパスタ。
やっと実行してみました。

半分に折って水に入れて冷蔵庫に入れました。
漬けた時間は5時間くらいかな。

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水を切った麺はまるで打ちたての生パスタのようです。
そのままでも食べられる軟らかさ。

塩を入れた熱湯で2分くらい茹でました。
プリプリで少し冷めても食感が変わらなくて美味しいです。

ソースで少し煮込む調理法なら茹でなくてもいいかも。
ちょっといろいろ試してみたくなりました。

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4/18の夕飯 ★鴨だしそばと肉豆腐



4/18(水)の夕飯

★鴨だしそば(ねぎ・七味)
★肉豆腐(豚肉・ねぎ・豆腐)
★やみつききゅうり

夕飯はとっても美味しかったんだけど
食べてる途中で脇腹というか腰というか、痛くなっちゃった。
食べたい分の半分くらいしか食べられなかった(泣)
でも結果的にダイエットになったと思うことにします。

今週のジムのジジババ体操は筋トレ風味がきつかったかも。
火曜日の筋肉痛が水曜の夜に出たって感じかも。
でも私よりも年上の人でも全然平気だったって・・・(汗)
今日、木曜日は途中でお腹が攣って恥ずかしかったです。
私やっぱり運動向いてないと思う。

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図書館で借りた本 ★そして生活は続く



同病相憐れむ気持ちで読み始めた星野源の本。
図書館で借りられたのはこれで最後かな。

自分のカッコ悪い部分を自虐的に笑いにしていて
変人ぶりが面白いエッセイでした。

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4/17の夕飯 ★アジフライ(私は半分)



4/17(火)の夕飯

★アジフライ(千切りキャベツ)
★厚揚げ焼き
★おぼろ昆布とおかかの簡単お吸い物
★キムチ
★もずくポン酢
★ご飯(夫だけ)

ダイエットと口では言いながら揚げ物とか買ってるし。
半分だけにして、ご飯もなしにしました。
でも夜にカレーおかき食べちゃってるからダメダメ~。

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4/16の夕飯 ★サッポロ西山ラーメンしょうゆ味



4/16(月)の夕飯

★サッポロ西山ラーメンしょうゆ味(ねぎもやし炒め・チャーシュー)
★鶏ももと大根の梅煮
★しょうが冷やっこ
★しらす
★海苔

生ラーメンの賞味期限が近づいていたので食べてしまいました。
私は我慢して半玉にしました。
久しぶりに海苔としらす食べたら美味しかった~。

前日の煮物は保存容器のまま・・・
これ、ずいぶん前にニトリで買ったけど、重くてあんまり使ってなかったの。
小さいのはよく使ってるんだけど、この大きさだと重い。
耐熱ガラスだからレンジもオーブンもOKだし、匂いも付かないし、
フタもパッキンがしっかりしてて液漏れもしなくて優秀です。
これからバンバン使おうと思います。

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4/15の夕飯 ★サーモンいくら丼



4/15(日)の夕飯

★サーモンいくら丼
★お吸い物
★鶏ももと大根の梅煮
★新玉ねぎおかか
★しょうが冷やっこ
★やみつききゅうり

ダイエットはどうなったんでしょう?
でも休みの日は仕方ない。

サーモンは脂がのっていて、いくらはプチプチ、
とっても美味しかったです。
煮物は安定の美味しさ。
新玉ねぎを食べると体の中からシャキっとする感じ。
あー、食べ物がなんでも美味しくて嬉しいけど悲しい・・・

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4/14の夕飯 ★たこ焼きと餃子



4/14(土)の夕飯

★たこ焼き
★餃子
★新玉ねぎおかか
★納豆そば
★やみつききゅうり
★しょうが冷やっこ
★カレーコロッケ(写真なし)

ダイエットするはずなのに・・・
夫が休みだとこんな食事になってしまいました。
カレーコロッケは揚げたてだったので食事前に食べてしまいました。

夫の休肝日だったので一緒にノンアルビールにお付き合い。
私にしてはすっごく珍しいこと。
土日はダイエットは難しいかも~。

あ、でもお風呂上がりのアイスクリームは
1個を半分だけ食べて残しました。
小さなことからコツコツと、ってことで(笑)

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4/13の夕飯 ★納豆そばでダイエット・メンチカツは夫だけ



4/13(金)

★納豆そば(わさびふりかけ)
★チキンサラダとキャベツの千切り
★しょうが冷やっこ
★メンチカツと春巻き(夫だけ)

私はダイエットモードに入りました~!
もう本当にまずい状態になってしまって、
夫からはそのお腹ちょっと・・・と言われてしまいました(汗)

元気になったのはいいけど、病気する前より体重が増えた。
お腹の皮膚が突っ張っておへその周りが痛い(泣)

スーパーに行くとたくさん買ってしまうので
今回の食材はすべてセブンイレブンで調達しました。
セブンのメンチカツ、けっこう美味しいよね。
夫にも了解をもらったので、しばらくはこんな感じの食事になる予定。
最初は空腹感に慣れるために一気に頑張るぞ~!

見てもつまらない食事ですがご理解くださいませ~。

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4/12の夕飯 ★シチューオムライス



4/12(木)の夕飯

★シチューオムライス
★あおさスープ
★しょうが冷やっこ

ご飯は白ご飯で、ケチャップをかけて、
玉子には塩とチキンスープで味付けしてバターで炒めて
その上に前日の残りのシチューをかけました。
なかなか美味しく出来ました。

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修理に出してたスマホが戻って来たんだけど・・・
修理じゃなくて新品になってる気がする。
夫と同時期に全く同じ機種にしたのに
比べると仕様がちょっと変わってるような・・・
元通りに使えるようになるまで、まだ時間がかかりそう~(泣)

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4/11の夕飯 ★ポークシチューご飯



4/11(火)の夕飯

★ポークシチューご飯
 (豚肉・にんじん・玉ねぎ・じゃがいも・しめじ・グリーンピース)
★サラダ(レタス・きゅうり・ツナ)

市販のビーフシチューのルーを使ったけど
豚肉で作ったからポークシチューです。
こういう味、ものすごく久しぶりだからか、美味しかったです。
夫も私も、ご飯を食べてしまってからシチューだけおかわりしました。
ご飯よりもパンで食べたほうが良かったかもね~。

今日は一週間ぶりにジムに行って超お疲れ~。
早寝できるかなぁ。

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4/10の夕飯 ★グリーンカレーラーメン



4/10(火)の夕飯

★グリーンカレーラーメン(ゆでたまご)
★しょうが冷やっこ
★キムチ
★もずくポン酢

思いっきり手抜きしました。
朝晩が思ったより寒くて、気候のせいか体調を崩しました。
頭が痛いのに眠れなかったり、腰が痛かったり。
昨日はジムも行かずに家で一日中ゴロゴロでした。
録り溜めてた韓国ドラマ、青い海の伝説を観ていました。
ちょっと面白いかも~。

今日は体調はちょっと復活。
だけど風が強かったのでまた引きこもり。
毎日こんな生活してて大丈夫かなぁ。。。(汗)

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4/9の夕飯 ★キムチチゲ



4/9(月)の夕飯

★キムチチゲ(アサリ・サバ缶・豆腐・キムチ・卵)
★牛肉パスタ
★春雨サラダ
★しょうが冷やっこ(アマニ油)
★納豆
★ご飯

春雨サラダはスーパーのお惣菜。
牛肉パスタは前日の残りもの。
あるもので簡単な夕飯です。
息子が来ないと、夫と2人、こんなもんで十分です。

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ハウスの刻みしょうがを買ってみたんだけど・・・
これはツブツブ感はあるけど、味はチューブしょうがと変わらない感じ。
やっぱり桃屋のは別物でした~。

今日はちょっと風邪気味だからお粥をたべたんだけど、
桃屋の刻みしょうがはお粥で食べても美味しかったです。

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オレンジラメネイルは年齢割で50%オフ



いつものネイルサロンの予約が取れなくて初めてのお店に行きました。
シンプルなラメグラデーションでネイリストさんの実力を拝見。
色選びは自分が失敗したんだけど、あまり似合わなかったかも。

オフは爪をあまり薄く削らなくて丁寧で良いかも。
何より良いのはお値段です。
ラメグラデーションのシンプルネイルだけど
オフ込みで半額、驚きの2750円でした。
50代以上の新規の客は3回まで年齢割ってのがあるそう。
50代が50%オフ。
60代が60%オフ。
70代が70%オフ・・・となって
100歳以上は無料だって~(笑)
今までの最高齢は80代の方だそうです。

話した感じも良かったので、GW明けに次回の予約をしてきました。
とりあえずお得な3回は使わせてもらうとして
その後はその時に考えようっと。
お得なので早速60代のお友達にもお知らせしておきました~。

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4/8の夕飯 ★牛肉たっぷりパスタ



4/8(日)の夕飯

★パスタ(牛肉・玉ねぎ・しめじ)
★ジャーマンポテト
★サラダ(レタス・キャベツ・きゅうり・ゆでたまご)

夫がゴルフで不在だったので、息子と2人の夕飯でした。
本当は近所に新しく出来たレストランに行こうと言っていたのに、
息子が出掛けるの面倒くさいって・・・

冷凍庫にあったとっておきの佐賀牛をたっぷり使ったパスタ。
味付けはスタミナ源たれプレミアムとしょうゆで簡単に。
良いお肉なのでとても美味しかったです。

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夫のゴルフ土産のうなぎはありませんでした。
いつもの友人達とのゴルフではなく、何かの大会だったみたい。
パーティーでのお料理をあまり食べなかったらしくて、
家で軽く食べたいと言うので同じものを用意しましたよ。
お酒はたくさん飲んだらしくベロってたけど・・・(怒)

賞には絡まなかったみたいで、お土産は参加賞のビール券3枚だけ。
ゴルフに行くなら優勝してこい! って言っておきました~。

ところで、息子は野菜やフルーツが大好きです。
ひとり暮らしではあまり食べられないらしくて、
野菜は毎日野菜ジュースを飲んで補っているそうです。

フルーツは買うのも剥くのも面倒なので、我が家で食べます。
今週はいちご、りんご、せとか、バナナがあったので、
何食べる?と聞いたら、バナナ以外全部を盛り合わせて、だって。

お風呂上りに食べるというので大きなお皿に山盛りにしました。
いちご1パック、せとか2個、りんご1個です。
たぶん値段とかわかってないんだろうなぁ。

好きなもの食べて残しておいていいからね~、と言いおいて
私は入れ替わりでお風呂に入りました。
お風呂から出てフルーツ食べよう、と思ったら
これしか残っていませんでした・・・
美味しくてたくさん食べたんだろうからまぁいいけど。
実家に帰った時くらいはね。

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4/7の夕飯 ★土佐のかつおめし・サバ缶と新玉ねぎのマヨぽん



4/7(土)の夕飯

★土佐のかつおめし(大葉)
★サバ缶と新玉ねぎのマヨぽん
★ポテ玉サラダ(きゅうり・玉ねぎ・ゆで玉子)
★豚冷しゃぶサラダ
★玉子とねぎとしょうがの豚ゆで汁スープ
★しょうが冷やっこ

息子が帰って来たので量が多いです。
新玉ねぎをたっぷり切ってサバ缶をのせて。

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とっておきのサバ缶が1缶残っていたので
3人のときに食べようと思って開けました。
大きな身でほぐしながら食べて大満足~。

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土佐のかつおめし。
炊きあがった2合のご飯に混ぜるだけ。
ほんのり甘くて美味しかったです。
でもどこで買ったのか忘れちゃった・・・
(楽天で見っけ! ふるさと納税にもあった~)
また食べたいときにお願いしようっと。

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4/6の夕飯 ★青じそアジフライ



4/6(金)の夕飯

★青じそアジフライ(千切りキャベツ)
★新玉ねぎおかかポン酢
★みそ汁(わかめ・揚げ・ねぎ)
★しょうが冷やっこ
★キムチ
★ご飯

あ、なんかデジャブ・・・(笑)
2日連続のアジフライです。
今回はいつものヨーカドーではありません。
マルエツで青じそが巻いてあるやつを買ってみました。
パックに7個入りだったけど、買ってきてすぐに1個つまみ食いしました。
小さくて食べやすくて、身がふっくらして美味しかったです。

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2018ふるさと納税返礼品 ★しゃぶしゃぶ用豚肉

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宮崎県からしゃぶしゃぶ用豚肉3キロをいただきました。
250グラムが4パック。
400グラム1パック。
800グラム2パック。

800グラムはまだ使ってないけど、しゃぶしゃぶにできる大きなスライスです。
250グラムと400グラムのはこま切れのように小さくて
鍋の中でしゃぶしゃぶして食べるのは無理かも・・・
ザルにあげて冷しゃぶサラダにしたり、炒めものに使ったりしました。

お味は甘みがあって美味しかったけど、
いつも買っている北海道の夢の大地の豚肉のほうがいいかなぁ。
冷凍庫もパンパンになっちゃうし、好きなブランドを必要分買う方がいいかも。



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4/5の夕飯 ★やっぱり美味しいアジフライ



4/5(木)の夕飯

★アジフライ(千切りキャベツ)
★チゲスープ
★新玉ねぎおかかポン酢
★しょうが冷やっこ
★納豆(アマニ油)
★ご飯

昨日は久しぶりのヨーカドーのアジフライだったけど、
いつもと違う、半身になったものが5枚入ったパックを買ってみた。
夫が3枚、私が2枚、夫に気を遣うできた妻です(笑)
変わらずに美味しいうえにこっちの方が食べやすくていいかも~。

盛っただけ、切っただけ、とかなのに全部が美味しかったです。
高価な外食じゃなくても食事が美味しくて幸せだなぁ。

昨日は変な夢を見て目覚めがとても悪かった。
お散歩に行って迷子になって家に帰れずに歩き回って
疲れ果てている夢だった。
目が覚めたら体がだるくて重くて起き上がれなかった。
体調が下り坂なのかなぁ・・・
でも食欲だけはあるんだよね。
無理せずゆっくりしようと思ったけど、
ダラダラしてるとかえってだるいからジムには行った。
自分で自分を褒めたいと思います(笑)

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朝食用にアップルシナモンケーキを焼きました



先週末は息子が3泊して、月曜はうちから出勤でした。
朝食用のパンが無かったけど、焼くには時間が足りなくて、
短時間でできるアップルケーキを焼きました。

ホットケーキミックスと卵と牛乳とバター。
りんごは小さめを2個使って、シナモンをたっぷり。

日曜の夜遅くに焼いて冷蔵庫で冷やしておきました。
月曜の朝に美味しく食べました。

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4/4の夕飯 ★サッポロ西山ラーメンで3日連続の麺夕飯



4/4(水)の夕飯

★サッポロ西山みそラーメン(もやし・キャベツ・にんじん・ねぎ)
★揚げかまぼこ
★しょうが冷やっこ

蕎麦、焼うどん、ラーメン、と麺が3日続いてしまいました。
でも好きだからOK♪
今回もとても美味しかったです。

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夫がどこからかお土産にもらってきたラーメンです。
サッポロ西山ラーメン美味しくて好きなのよね。

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今回はみそラーメン。
美味しい作り方にのっていた方法で作りました。
野菜を炒めて調味料を入れて少し煮込んでスープを作りました。
麺は別茹でなので鍋を2個使うから面倒くさかったです。
美味しく食べるためには仕方ないね~。

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4/3の夕飯 ★焼うどん・サバ缶と新玉ねぎのマヨぽん



4/3(火)の夕飯

★焼うどん(豚肉・レタスの外葉・ねぎ・パプリカ・しめじ)
★サバ缶と新玉ねぎのマヨぽん
★レンコンのきんぴら
★しょうが冷やっこ

焼うどんにはふるさと納税でいただいたしゃぶしゃぶ肉を使い、
1パック250グラム入れて肉だくさんで栄養たっぷり。

とっても美味しい夕飯でした。
夫と2人で、美味しいね~美味しいね~と言いながら食べました。
こういうご飯食べてるとなんか幸せ~。

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スマホが故障して修理中で、今は代替機を使っています。
電話とラインくらいしか使わないで、アプリも最低限だけ。
たった2週間くらいだろうから使いこなす気にもならないので
朝のアラームも設定しないで自然に起きるまで寝ています。

毎朝、息子からおはようのラインが届くんだけど、
昨日はお昼近くまでぐっすり寝ていて(どんな生活だ?)
その間に心配した夫と息子とのやり取りが家族ラインに残っていました。
しびれを切らした息子から電話も2度あったようだけど
音が鳴らなかったのでそのまま爆睡していました。
最後には家の固定電話にかかってきて起こされましたよ・・・

代替機を返したら見られなくなるからスクリーンショット取ってみた(笑)
ブログにのせようとしたら夫にやめなさいって言われちゃった~。
息子をこんな心配性にさせてしまったのは私の病気が原因なんだよね・・・

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4/2の夕飯 ★蕎麦・レンコンのきんぴらなど茶色っぽい食卓



4/2(月)の夕飯

★蕎麦(ねぎ)
★レンコンのきんぴら
★揚げかまぼこともやし炒め
★納豆
★しょうが冷やっこ

全体に茶色っぽい・・・
肉が無いのに茶色っぽい・・・

私は麺つゆに納豆を入れて納豆蕎麦にしたら美味しかったです。
食べ過ぎて、もしかしたら夫より多く食べたかも(汗)

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4/1の夕飯 ★押し寿司・牡蠣ガーリックバター炒め・ホタテ刺身



4/1(日)の夕飯

★押し寿司(ひらめ・さば・ます)
★牡蠣のガーリックバター炒め
★ホタテ刺身
★新玉ねぎとかつおのたたき
★レンコンサラダ
★きゅうりぬか漬け
★しょうが冷やっこ

息子がいたので豪華バージョンの夕飯です。
みんなでつられて食べ過ぎてしまいます。

どれも美味しかった~。
新玉ねぎとかつおにも、あの桃屋のきざみしょうがとポン酢で。

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あの日 以来、家族みんなできざみしょうがにハマってしまいました。
ご飯にのせてちょっとしょうゆをかけて食べても美味しい~。

開栓したら2週間なんてとんでもない!
3日で無くなりました。
2ビンめも無くなりそう。
家族のリクエストでまた買い足してきましたよ。
こんなふうに夢中になり過ぎてそればかり食べるのが悪い癖。
このブームはいつまで続くのか・・・

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3/31の夕飯 ★豚冷しゃぶしゃぶサラダと新玉ねぎ



3/31(土)の夕飯

★豚冷しゃぶサラダ(レタス)
★レンコンサラダ
★ゆで餃子
★おかか新玉ねぎ
★しょうが冷やっこ
★わかめスープ
★ご飯

息子が帰って来ていたので盛りだくさんの夕飯でした。
ふるさと納税で届いたばかりの豚肉で冷しゃぶサラダ。
肩ロース400グラム、ちょっとこま切れっぽかったけど
甘みがあって美味しかったです。
ゆで汁を使って作ったわかめスープもいいおダシが出ていました。

ワタシ的に一番美味しかったのが新玉ねぎでした。
おかかとポン酢で食べたら美味しすぎ~!
テレビで野菜ソムリエが、新玉ねぎは水にさらさないでって。
切ったら1時間ほど空気にふれさせて放置だそうです。
辛みが無くて甘みがあって美味しかったです。

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冷しゃぶサラダは本当は胡麻ドレッシングで食べるのが好きだけど、
レンコンサラダの味付けを胡麻ドレッシングにしたので違う味で。
ゆず胡椒ぽん酢塩味、ピリっとしてサッパリして美味しかったです。

暖かくなって、だんだんに春夏っぽい食卓になってきた感じ~♪

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