1/30の夕飯 ★肉豆腐鍋
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1/30(火)の夕飯

★肉豆腐鍋(豚肉・玉ねぎ・豆腐・春菊)
★中華風かに玉
★黒豆
★キムチ
★ご飯

昨日は超久しぶりにジムに行きました。
今日は筋肉痛です。
食欲がありすぎてヤバい。

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2017ふるさと納税返礼品 ★無洗米つや姫10キロ
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昨年に納税して、1月配送をお願いしていた
山形の無洗米10キロが届きました。
以前他の自治体からオマケにもらったつや姫が美味しかったので
初めてつや姫をお願いしてみました。

うちの近所のスーパーで無洗米じゃないけど
つや姫5キロを買って食べて美味しさは知ってたので
ふるさと納税で無洗米を見つけて嬉しかったです。

2リットルのお水が2本一緒に入っていました。
平成の名水百選に選ばれたお水のようです。
クセが無くて飲みやすくて美味しいです。

いただいた無洗米つや姫をこのお水で炊きました。
つやつや甘くてモッチリ美味しい!
夕飯を食べ過ぎるのがちょっと困ります。

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1/29の夕飯 ★メインは美味しいご飯・中華風かに玉


1/29(月)の夕飯

★中華風かに玉(もやし・カニカマ・しいたけ・大葉)
★サラダ(レタス・トマト・明宝ソーセージ)
★みそ汁
★しらす冷やっこ(えごま油)
★納豆
★ご飯(つや姫)

ふるさと納税で美味しいお米をいただいたので
お米を美味しく食べるおかずです。

山形のつや姫が美味しくて、おかわりして食べちゃった。
モチモチして甘くて、名前どおりにツヤツヤです。

適当に作った中華風かに玉が美味しいと夫が喜んでいました。

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1/28の夕飯 ★鱈と牡蠣の鍋をポン酢と柚子胡椒で


1/28(日)の夕飯

★鱈と牡蠣の鍋
 (鱈・牡蠣・いわし団子・キャベツ・ねぎ・春菊・
 もやし・しいたけ・厚揚げ・きしめん)

夫と買い物に行って、私の食べたいものを買いました。
鍋にすることは決めていて、鱈と牡蠣を選んだら、
え~、肉の方がいいよ~、と言われたけど無視。
こういうものをポン酢で食べたかったのよ。

昆布とたっぷりの日本酒でだしをとって、
とっても美味しい鍋物で満足しました。
春菊を食べたら体の中から喜びがこみ上げましたよ(笑)
煮込んだキャベツは芯が甘くて美味しかったです。

野菜もちょっと安くなったみたい。
レタスも春菊も199円だったので即買いしました。
キャベツは299円でまだちょっと高かったかな。
でも食べたいものを食べようっと。

また今週も寒さが厳しいみたい。
寒いと出掛けるのが億劫で引きこもりになるので
もう少し暖かくなってもらいたいなぁ。

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1/27の夕飯 ★焼きたてパンをめぐる争い


1/27(土)の夕飯

★焼きたてパン
★レタス
★トマト
★明宝ハム(しそ)
★ハムステーキ
★モツァレラチーズ
★クリームチーズ

夫は小学校時代の同級生との新年会で不在だったので、
私はひとりでおやつをダラダラ食べて、翌日の朝食のパンを焼きました。

夜に息子が急に帰って来てパンの匂いにつられて食べたいと。
じゃぁ私も食べるか~と2人分の用意をして食べようとしたら
ちょうど夫が新年会から帰って来ちゃった。

さんざん飲み食いしてきたはずなのに、少し食べるとか言い出した。
全然少しじゃないくらい食べるので、
済ませてきたんでしょ、もうやめてよ、と言ったら
息子に八つ当たりして、お前がもう食べるな、とか言い出した。
サイテー、酔っぱらい大嫌い~!

2斤のパンが朝食に足りなくなりました。
でも焼きたての美味しい時に食べられたからいいか~。

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1/26の夕飯 ★カキフライとコロッケ


1/26(金)の夕飯

★カキフライ(千切りキャベツ・トマト)
★コロッケ
★みそ汁(じゃがいも・わかめ・揚げ)
★しらす冷やっこ(えごま油)
★ご飯

スーパーのお惣菜のカキフライとコロッケで簡単な夕飯です。
カキフライは夫が3個、私が2個。
コロッケは夫が2個、私が1個。
おみそ汁は前日の残りものだし・・・
相変わらず手抜きでごめんなさいね~。

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2017ふるさと納税返礼品 ★ホタテ貝殻製品クリホーグ詰め合わせ


北海道からホタテ貝殻を使った洗剤と歯磨き粉をいただきました。
ケーキみたいなプチタオルも2個入っていました。

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クリホーグという洗剤800グラムが3袋。
洗濯にも掃除にも使えるそうです。
製品のHPは こちら

面倒くさがりの私はジェルボール洗剤を使っているのでまだ未使用です。
暖かい季節になって粉末が溶けやすくなったら洗濯に使ってみよう。

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歯磨き粉シェルピカが3本。
泡立ちが無いので長時間磨きやすくて歯がツルツルになります。
これ、気持ちいい。

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貝洗美という入浴剤が3袋。
お湯の色は変化しないけど、なんだか肌がキュッキュとする感じ。

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HPで見ると、まったく同じギフトセットは無いけど
単品で計算すると9000円くらいになりそう。
1万円の寄付の返礼品なのに太っ腹ですね~。

クリホーグを使ってみて気に入ったらリピートしようかなぁ。
このままお得な返礼品が続きますように。

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1/25の夕飯 ★牛カルビ焼肉・ひれかつ卵とじ


1/25(木)の夕飯

★牛カルビ焼肉
★もやし炒め
★ひれかつ卵とじ(玉ねぎ)
★サラダ(ビアシンケンハム・レタス・キャベツ・トマト)
★しらす冷やっこ(えごま油)
★みそ汁(じゃがいも・わかめ・揚げ)
★ご飯

毎日寒いです~。
なかなか風邪が抜けきらないのは栄養失調かも?
と思ったので、お肉とかたんぱく質多めの食事にしました。

カルディでずっと品切れだったフォロミールドレッシングをゲット。
やっぱり美味しいです。

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1/24の夕飯 ★久しぶりのレタスサラダが美味しかった


1/24(水)の夕飯

★鮭イクラ弁当
★牛しぐれ弁当
★サラダ(レタス・トマト・ハム)
★春雨サラダ
★冷やっこ(えごま油)
★あおさスープ
★新生姜漬け

夫が帰宅してから車でスーパーへ。
すぐに食べられるお弁当を買って帰りました。
でもお弁当はイマイチでした。
鮭イクラ弁当は味が濃すぎるし、牛しぐれ弁当はお肉が硬い。

レタスが300円、すこし安くなったのかな?と思い買いました。
新鮮そうなトマトも買ってサラダにしました。
このサラダが一番美味しかったです。

いくら野菜が高いと言っても、何万円もするわけじゃなし、
300円とか500円くらい払えないわけじゃないでしょ、
今後は食べたいものを買って食べなさい、と夫に言われました。
そう言われるとそのとおりなんだけど
安いときは100円程度で買えるものが何倍もすると
貧乏性の私はなんだか損をしたような気分になるのよね~。
夫に背中を押されて大根1本も思い切って購入。
脱・貧乏性を頑張ります(笑)

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2017ふるさと納税返礼品 ★焼酎赤霧島5本


昨年末にかけこみで寄付した分です。
宮崎県から焼酎赤霧島5本が届きました。
同封されていたお手紙によると

赤霧島とは・・・
幻の紫芋「ムラサキマサリ」が原料の本格芋焼酎です。
収穫量が限られているため、数量限定になっております。
後を引くような甘みと気品高い香りが特徴です。
そのままの香り・味わいをお楽しみいただけるロック・ストレートがおすすめです。


夫いわく、霧島の中ではこの赤霧島が一番美味しいそうです。
夫はお腹がいっぱいになってしまうと言ってビールはあまり飲みません。
まずはお風呂上りに焼酎をほぼロックで1杯だけ飲んで
その後は食事をしながらウイスキーの水割りを飲みます。
そして寝るまでず~っと飲み続けます。
年だから少し酒量を減らしてもらいたいです。

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1/23の夕飯 ★野菜スムージーで煮込んだ畑のカレー


1/23(火)の夕飯

★かぼちゃのアーモンドカレー
★たっぷり野菜と鶏肉のカレー
★ハムステーキ
★コーン炒め
★冷やっこ(えごま油)
★ご飯
★ナン

ずっと風邪が治りきらずに微熱と不調が続いています。
食事の支度もおっくうで・・・
買い置きしてあったフリーズドライのカレーです。
アマノフーズってフリーズドライ製品の種類が多くて美味しい印象です。

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熱湯を線まで入れて混ぜて60秒でできあがり~。
野菜スムージーで煮込んだ畑のカレー、だそうで
パッケージの写真ほど野菜がゴロゴロではないけど
ルーも野菜が溶け込んだ味がします。
脂っぽくなくてサラっとして私は好きな感じ。
でも少し塩気が強いかな?

夫に言わせると、「ママは市販のものは何でも味が濃いと言う」
だそうです。
3個セットを買ったので、残りの1個は私がお昼にでも食べましょうかね。

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図書館で借りた本 ★奇跡の脳


奇跡の脳 ジル・ボルト・テイラー著

私がくも膜下出血で脳の手術をしたと伝えたら、
ジムのパーソナルトレーナーさんから勧められた本です。

脳神経学者のジル・ボルト・テイラーが37歳で脳卒中になり
8年かかって復活したそうです。

兄が統合失調症だったことで脳に興味を持ち
脳科学の専門家になったそうです。
専門家だからこそ脳の仕組みや役割を熟知していて
自分の発症から復活までのことがわかるんでしょう。

著者は左脳での出血で左脳にダメージを受けたことで
役割の違う右脳の働きを意識したようです。
今でも左脳は完全に元通りではないみたい。
私は右側だったから反対側ね。

リハビリ過程を読んでいると、自分にも思い当たることがたくさんあった。
入院中の脳を使うリハビリが疲れて嫌でしょうがなかった。
簡単な質問をされてもわからない自分がバカになったようで落ち込んだ。
痛みと思うようにならないもどかしさで
あのまま死んでしまったほうが楽だったかも、と何度も思った。
今では運よく生きていて感謝しているけど。

脳機能はリハビリで回復するよ、と言われていたので
頭が痛くてどんより重くて、外からの光や音の刺激が辛くて
何も考えたくなかったけど
一生懸命思い出して、退院後早い時期からブログを書いた。
そのことがとてもいいリハビリになったと今では思っている。

息子が頻繁に泊まりにきて、お喋りに付き合ってくれて
難しいしりとりやクイズを出されて考えると、頭の中がいつも熱くなった。
息子に勧められたパズルやゲームができるようになり、
徐々にいろんな事を思い出して、反応が早くなっていき
今ではほぼ病気前に戻ったかも、とまで思う。
たまに度忘れや思い出せないことがあると
「脳の後遺症かも」 と言うと、ただの老化だよと言われる。

手術の傷跡には5年間マヒの感覚が残っていて、
頭蓋骨のドリルの穴は完治するまで6年かかった、と書いてあった。
私なんてまだ1年。
傷跡が痛くてボコボコしていても、頭蓋骨の穴も触ると気になるけど
まだたった1年しかたっていないんだし、痛くて当然なんだと思える。
右側の出血だったので、入院中は左側にマヒが出たけど今は大丈夫。
でも時々左半身に違和感があるとドキっとする。

もちろん病気にはならないほうがいいけど
今この状態まで回復したし
病気になって得たもの、わかったこともあるから無駄ではなかったと思える。

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1/22の夕飯 ★とんこつ味噌ラーメン鍋


1/22(月)の夕飯

★とんこつ味噌ラーメン鍋
 (鶏モモ・つくね・白菜・ねぎ・豆腐・オクラ・ラーメン)
★キムチ
★黒豆
★締めに卵入りおじや

買い物に行ってないので、冷蔵庫にあるものでラーメン鍋。
鍋キューブのとんこつ味噌味を初めて使ってみたけど
あんまり好きじゃないかも・・・
私が好きな豆乳味とキムチ味がどこにも売ってない。
去年買った在庫が無くなってしまいました。

昨夜は大雪だったけど夫は車で帰って来ましたよ。
幹線道路は交通量が多くて雪は溶けていたそう。

息子は先週末から帰ってきていて、朝はこちらから通勤しました。
雪を考慮して帰宅は早めに一人暮らしの部屋に帰ったのに
家の鍵が無いと連絡が・・・こっちに忘れていました(汗)
不動産屋に連絡してもすぐにはスペアキーの手配ができなかったそうで
結局またこっちに帰ってきました。
大雪で交通網が乱れる中、あっちへこっちへ、ばかだね~。

今日は玄関前の雪かきで大汗をかきました。
並びの5件分をやったのでけっこうな運動量になりました。
今日はもうジムに行かなくていいわ。

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1/21の夕飯 ★鴨だしそば・煮豚


1/21(日)の夕飯

★鴨だしそば(ねぎ・七味)
★煮豚
★生ハムサラダ

息子もいて3人の夕飯でした。
おそばはこの写真の倍量食べました~。
新しい鴨だしつゆを買ったんだけど、脂が少なめでサッパリ。
以前食べたもののほうが好みでした。
また違うのを探してみるか。

ふるさと納税でもらったハムセットの生ハムが
厚みがあって塩気もあってとっても美味しかったです。
生ハムでベビーリーフを巻くようにして食べるとドレッシング不要でした。

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今日は東京でも昼前から雪が降りだして
現在夕方の4時半でかなり積もっています。
車通勤の夫は帰って来られるのかなぁ。

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1/20の夕飯 ★無印の胡麻味噌担々鍋


1/20(土)の夕飯

★胡麻味噌担々鍋
 (豚肉・白菜・にんじん・ねぎ・豆腐・しいたけ)
★鶏手羽元と大根の梅煮

無印の胡麻味噌担々鍋の素、美味しかったです。
甘くてゴマのコクがあって好きな味でした。
締めにはご飯を入れておじやにしました。
ラーメンを入れたら担々麺になってそれも美味しそう。

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去年の1月20日はくも膜下出血を発症した日でした。
家族で1年目を迎えられて感慨深かったです。

息子のお土産のブルーベリーのカンパーニュ。
ずっしり重くてブルーベリーがぎっしり。
こういうパンを焼きたいです。

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1/19の夕飯 ★メンチカツカレー


1/19(金)の夕飯

★メンチカツカレー
★ツナとコーンのポテトサラダ
★らっきょう漬け

前日の残りのカレーです。
メンチカツ好きの夫にはメンチカツカレーに。

ミスドのヨロイヅカさんとのコラボドーナツ、美味しかったです。
でも、172円以上のドーナツは福袋の引換券では買えないので
自腹で払いました。
なんか前より使いづらくなった感じ~。

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私は金曜の夜から発熱して体調不良です。
熱は38度程度だからインフルエンザではないと思うけど、
隠れインフルという熱の出ないインフルエンザも流行っているらしい。

体調悪いけど息子が帰って来たのでパンを焼いたり
なんだかんだ動いてしまいます。
嬉しいような辛いような・・・(汗)

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1/18の夕飯 ★大根チキンカレーとサラダ


1/18(木)の夕飯

★カレーライス
 (鶏もも肉・大根・にんじん・玉ねぎ・じゃがいも・トマト)
★サラダ
 (ハム・レタス・ベビーほうれんそう・ラディッシュ)
★らっきょう漬け

カレー久しぶり~。
自分のブログを調べたら、カレーライスは9月以来のようです。
カレー味のお蕎麦とかは食べてたみたいだけど。

昔のようにこってり重いカレーは胃にもたれるので
大根やトマトを入れてあっさりと作りました。
煮くずれが嫌なので、じゃがいもは別に圧力鍋で蒸して後で添えました。

3年ほど前までは、夫も私もカレーはおかわりして食べたような・・・
でも今は一皿食べるのがやっとでした~、ヨボヨボ。

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1/17の夕飯 ★あんかけラーメンとしらす丼で炭水化物過多


1/17(水)の夕飯

★あんかけラーメン
★しらす丼
★八つ頭煮物
★冷やっこ(えごま油)
★新生姜漬け

夫からうつされたのか、風邪気味でだるいです。
体調が悪くても食欲がある時は、なぜか炭水化物が多くなるような。
好きなものを体が欲するのかも。
麺、ご飯、イモ、見事に炭水化物だらけですね~(汗)

お正月用に買っておいた八つ頭はこれで最後になりました。
ホクホクして美味しい。

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ラーメンは1個を2人で分けました。
上のあんかけは前日の中華丼の残り。
まるでこのために作ったかのように絶妙にマッチした味でした。

マルちゃん正麺旨塩味、なかなか美味しい。

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1/16の夕飯 ★野菜たっぷりの中華丼


1/16(火)の夕飯

★中華丼
 (豚肉・白菜・もやし・にんじん・ピーマン・玉ねぎ・しいたけ・グリーンピース)
★みそ汁(お麩・三つ葉)
★揚げかまぼこ
★しらす冷やっこ(えごま油)
★新生姜漬け

野菜をたっぷり食べたくて中華丼にしました。
ご飯の2倍量くらいの野菜あんをかけました。
今は野菜が高いからささやかな贅沢してる気分です。

おやつはこうせん棒。
きなこ棒をもっとみっちり硬くしたみたいなやつ。
11月に仙台に行ったときに、母がお菓子をいくつか買ってくれて
おはぎとか、まころんとか、いわゆる仙台駄菓子というものかな。
これだけ食べそびれて残っていました。
美味しくて懐かしい味でした。

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1/15の夕飯 ★もずくと新生姜のふわふわ焼きと焼さば明太


1/15(月)の夕飯

★もずくと新生姜のふわふわ焼き
★焼さば明太
★ももハム
★しらす・大葉
★乾燥野菜のみそ汁
★冷やっこ(えごま油)
★新生姜漬け
★ご飯

超お久しぶりの自己流創作料理です。
もずくと新生姜のふわふわ焼き、と名付けました。
適当な思い付きだったわりにとても美味しかったので記録。

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もずくを短く切って、新生姜漬けを細かく切って、
かつお節の粉とめんつゆで味付け。

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卵1個と小麦粉を入れて混ぜ混ぜ。
量は適当です。

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ごま油を入れたフライパンにスプーンで落として両面を焼きました。
めんつゆで味付けしてあるし、生姜のアクセントでそのままで美味しいです。
焼きたてを3個も味見してしまいました。

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美味しいお米にしらすと大葉、美味しくてご飯が止まらない~。
家のこういうご飯が旨くて大好き、と夫が言っていました。
な~んか、年取ったって感じだよねぇ。

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ヨーカドーで買った温めるだけのお魚、骨とり焼さば明太。
脂が乗って軟らかくて、割れ目に入っている明太子がピリリと辛い。
しっかりした塩分でご飯がすすみます。
夫はとても気に入ったそうです。
美味しいけど塩分が強いから、1匹を2人で分けてちょうどいい。
リピートするかも。

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先週末から腰が痛かったのに
日曜日に夫の買い物に付き合って歩き過ぎたので
湿布を貼ってカイロで温めていてもなかなか良くなりません。
今日はジムのジジババ体操をお休みしてしまいました。

私は最近は物欲が全く無くてセールでも洋服を買う気になりません。
でも夫はいろいろ欲しそうで、靴とインナーを買わされました。
と言っても夫の働いたお給料なんだけど。

夫の衣類を一緒にチェックしたら、新品タグ付きのものがたくさんありました。
買っただけで満足してしまい込み、着るのは着慣れたものばかり。
ズボンなどはかないうちにきつくなったものもありそう、バカじゃないの?

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図書館で借りた本 ★香水のレッスン 他1冊


年末までに返却するために大急ぎで読んだ本2冊。

香水のレッスン と すてきな夫婦暮らし

好きでずっと使ってる香水(トワレ)が3種類あるんだけど
年齢とともに自分に合う香りが変わってくるのかな、と思って
新しい香り探しのために借りてみました。

アリュール、ジャドール、クロエを気分によって使っていたけど
病気をしてから香りに敏感になってあまりつけなくなりました。
最近は一番香りが優しい感じのクロエのボディローションばかりです。

夫も10年以上愛用していた香りを昨年変えました。
なんだか前より爽やかで似合っているような・・・(笑)

息子は男だけどバラの香りを使っています。
甘ったるくない野性的なフレッシュなバラの香りで
時間がたって体臭と馴染むととてもいい香り。
好きな香りだけど私がつけるとなんだか違う。
香りって個人との相性がありますね~。

いや~、見事に読んだ本の内容を覚えてないわ(汗)
写真は残っていたので、自分の備忘録ということで。
忘れてまた借りちゃうことを防止できるかな。

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1/14の夕飯 ★鴨だしそばとちくわ磯辺揚げ


1/14(日)の夕飯

★鴨だしそば
★ちくわ磯辺揚げ
★甘辛チキン
★チョレギサラダ
★しらす冷やっこ(えごま油)
★白菜漬け

サラダもチキンも磯辺揚げもスーパーのお惣菜です。
休日の手抜きパターンです。
どれも当たりで美味しかったです。

大晦日に食べた鴨だしそばが美味しかったので
同じ鴨だしつゆを買い足しておきました。

ねぎをたっぷり、七味を入れて食べると美味しい~。
最後にそば湯を入れて飲んでつゆを完食です。

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この鴨だしの製造者は、北海道の有名なベル食品でした。
70円くらいで1袋ずつ売っていました。
今のところ遠い1件のスーパーでしか見かけないので入手困難です。
他社の鴨だしつゆも買ってみて、美味しさを確認しなくては!

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1/13の夕飯 ★焼きたてパンとハムステーキ


1/13(土)の夕飯

★自家製パン
★ハムステーキ(ベビーリーフ)
★牛タンシチュー
★キタアカリのハーブガーリック炒め
★牡蠣のテリーヌ

久しぶりにホームベーカリーでパンを焼きました。
焼きたてを夕飯に。

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先日ふるさと納税でいただいたロースハムのソテー。
塩分がしっかりあるのでオリーブオイルで焼いただけです。
粒マスタードをつけて食べたら美味しかったです。

お気に入りのじゃがいも、キタアカリをガーリックオイルで炒めて
味付けはハーブソルトです。
夫がとても気に入ったらしくたくさん食べていました。

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牡蠣のテリーヌはまぁまぁかな。
牛タンシチューはレトルトを温めただけです。

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今回は2斤の大きさで焼きました。
今のホームベーカリーになってからこの大きさは初めてかも。
よく膨らんで綺麗に焼けました。

自家製のパンはやっぱり最高に美味しいです。
白神こだま酵母を使ったので、香りも味も甘くて最高!
美味しすぎて食べ過ぎてしまいました。

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1/12の夕飯 ★肉まんとかいなり寿司とか適当ご飯


1/12(金)の夕飯

★肉まん
★いなり寿司
★太巻き・納豆巻き
★温泉卵入りみそ汁
★冷やっこ(えごま油)
★納豆(えごま油)
★揚げかまぼこともやしの炒めもの
★白菜漬け

なんとなくナナメに撮ってみました(笑)
私は写真に凝らないのでいつも適当です。
他の方のブログを見ると、写真が綺麗ですごいな~と思います。
でも料理ブログというより、自分のための記録なのでご勘弁~。

この日のご飯も超適当~。
冷蔵庫にあった早めに食べなきゃいけないもの寄せ集め。
銀座アスターの肉まん、賞味期限ギリギリだった(汗)

冷やっこと納豆、両方にえごま油をかけました。
納豆にえごま油、まろやかになって美味しい。
以前に、納豆にトマトとオリーブオイルの組み合わせも美味しかったなぁ。
納豆にはオイルが合うみたい。
忘れないようにいつもかけるようにしよう。

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ピンクラメネイル


今年初のネイルチェンジ。
久しぶりのラメグラデーションにしました。
ラメはホワイト系かブルー系が好きなので
私にしては珍しいピンクのラメ、悪くないかも。
キラキラして女性らしい気分になります。

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1/11の夕飯 ★鶏だし・鶏だんご豚肉ラーメン鍋と密りんご


1/11(木)の夕飯

★鶏だし鍋
 (鶏だんご・豚肉・白菜・ねぎ・もやし・オクラ・豆腐・しいたけ・ラーメン)
★白菜漬け

昨日はとても寒かったので、夫が帰ってきてからやっぱり鍋だよね~と。
鶏だし味の鍋キューブと冷蔵庫の中にあったものを煮ただけ。
あまりに彩りが悪かったのでオクラを入れてみたけど
鍋にオクラ、悪くなかったです。

夫と2人で美味しい美味しいと、スープまで残らず食べて大満足でした。

デザートはネットでお取り寄せした青森のりんご。
密が入って甘くて美味しい!
10キロ買ったけど、毎日2個くらい食べるのですぐ消費するでしょう。
毎日りんごを食べるとお腹が快調(快腸)な気がします。

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1/10の夕飯 ★麻婆もやし豆腐丼とサラダ


1/10(水)の夕飯

★麻婆もやし豆腐丼
★もずくみそ汁
★サラダ(レタス・キャベツ・ミニトマト・きゅうり)
★揚げかまぼこ
★白菜漬け

前日の残りを丼にしました。
今は野菜が高いのでサラダが贅沢品です。
早く野菜の値段が落ち着くといいなぁ。

今日1月11日は鏡開きですね。
今年からガラスの鏡餅のお飾りにしたので
軽く拭いて箱にしまうだけで簡単でした。
でもお汁粉は食べたいかも。
四角いお餅で作ろうかなぁ。

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1/9の夕飯 ★麻婆もやし豆腐とアジフライ


1/9(火)の夕飯

★麻婆もやし豆腐
★アジフライ(千切りキャベツ)
★八つ頭煮物
★白菜漬け
★ご飯

昨日は今年初めてのジムでの運動をしてきました。
年末年始だらだら生活だったから体が重くてキツかった~。

で、帰りにヨーカドーでいつものアジフライを買いました。
お久しぶり、アジフライちゃん。
昨日はいつもに増して身がふっくら厚くて美味しかったです。

麻婆豆腐を作ったらけっこう味が濃かったので
もやしを入れてみたらちょうど良くなったし、歯応えがあっていいかも。
どんどん料理が適当になっていきます(汗)

麻婆もやし豆腐、大量に作っちゃったから連日食べる予定です。

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2017ふるさと納税返礼品 ★ハム詰め合わせ


北海道からハムの詰め合わせが届きました。
年末に駆け込み寄付した分です。
もっと遅く届くかと思ったけど、案外早かったです。

生ハムとかベーコンとかウインナーとか少量ずつで使いやすそう。
厚切りロースハムはハムステーキが美味しそう。
そのまま食べたらしっとりとして美味しかったです。
ちょっと塩分が濃い目かな。

1/7に届いて最短の賞味期限のロースハムが1/23でした。
説明には日持ちは35日と書いてあったから製造から20日ほど。
年末に製造したものがお正月を越して送られてきたんでしょう。
タイミングが悪い寄付だったかもしれません。
年末に届いた明宝ハムよりこちらを先に消費しなくちゃ。

その他は2月初めまでなのでゆっくり楽しみます。

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1/8の夕飯 ★うな茶とハムサラダ


1/8(月)の夕飯

★うな茶
★ハムサラダ(ロースハム・レタス・きゅうり・ミニトマト・ラディッシュ)
★冷やっこ(えごま油)
★八つ頭煮物
★白菜漬け
★コロッケ(すでに食べちゃった)

前日のお土産のうな重がうな茶に変身しました。
私は少しでいいので、一人前で2人分できました。

野菜が食べたくて食べたくて・・・
レタスが高くて今買うのはシャクだったけど買っちゃった。
小さくてスカスカで軽くて299円でした。
年末の残りだろうし鮮度もあまりよくなさそうだったけど
食べたかったサラダをモリモリ食べて満足しました。

サラダに使ったハムは新たにふるさと納税で届いたもの。
しっとりして美味しかったです。
この返礼品の記事はそのうちに書く予定です。

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買ったばかりの可愛いお皿が仲間入り。

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スーパーでコロッケを買ったんだけど
美味しそうで我慢できずに車の中で食べちゃった~。
最近こういうことが多いので、それ用にポリ袋をもらって準備万端です(笑)
衣がサックサクでソース無しでも適度な味付けで美味しいんです。

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可愛いお皿をまた買った


夫と一緒にスーパーに買い物に行って
同じ建物にセリアがあるのでちょっと覗いたら
かわいい食器が目について、買っちゃった~。
もう物を増やすのはやめようと思っているのに・・・

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猫の豆皿っていうのかな?
おしょうゆを入れるのにちょうどいいくらいのお皿。
こんなの買ってどうするんだ?
と自問自答しながらも素通りできずカゴに入れていました。
2個でいいかと思ったけど、息子が来た時に使うかもと3個。

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ちょっと性格が悪そうなウサギ模様の小皿と小さな茶わん。
茶わんは大きさ違いです。
こちらは2個ずつにしました。

小皿はちょっとしたおやつを食べるのに使おうかな。
茶わんはご飯茶わんに使っても良さそう。

私、イッタラとかアラビアとかの北欧ものでなくっていいんだ。
100均のお皿でも満足できるんだ、と自分を可愛く思いました(笑)
帰宅してから嬉しくてずっとキャッキャッしていた安上がりな女です。

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1/7の夕飯 ★2018年最初のうな重


1/7(日)の夕飯

★うな重
★おしんこ

夫がゴルフだったので、いつものお土産のうな重でした。
いつもよりご飯の盛りが少ない、と言ったら
お店がすごく混んでいたそうでご飯が足りないみたいで
夫がお店で食べたうな重もご飯少なめだったそうです。

2個持ってきてくれたけど、息子は友達と食事だそうで帰って来ませんでした。
残りは翌日にうな茶に変身しました(笑)

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1/6の夕飯 ★夫は新年会で私はひとりでフレンチトースト


1/6(土)の夕飯

★フレンチトースト
★りんご
★チャイ
★八つ頭煮物(写真なし)

夫が新年会で不在だったのでひとりの晩ご飯。
自分が食べたいものっていったら、こういうものになっちゃう。

これだけじゃ足りなかったので、八つ頭を煮てつまみ食いしました。
八つ頭は大好きだから、暮れに多めに買って新聞紙に包んで保存してあります。
まだもう1回くらい作れる~。

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チャイはルピシアのティーバッグと無印の粉末タイプをその時の気分で。
今回はお手軽にお湯を注ぐだけの無印です。
こちらは甘めのあっさりめ。
無印ではノンカフェインのルイボスチャイもよく買います。

ルピシアはカップにティーバッグを入れて熱湯を注いでレンジでチンして、
そこに牛乳を入れてまたレンジでチンします。
少し手間はかかるけど(それほどでもないか?)
コクがあってとても美味しいです。
甘さも自分で調節できます。

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夫の新年会は銀座アスターで中華料理だったようです。
いいなぁ、私は最近外食してないから中華も食べてないよ・・・

お土産は肉まんでした。
翌日の朝ご飯に食べました。
具がいろいろ入っていてなかなか美味しかったです。
でも4個入り1552円だって~。
1個380円なら美味しくて当たり前かも。
やっぱり551HORAIの豚まんが好きです。

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1/5の夕飯 ★連日のサラダとパン


1/5(金)の夕飯

★トースト
★バゲット
★サラダ(チキン・サラダほうれん草・ブロッコリースプラウト・ラディッシュ)
★明宝ソーセージ
★チーズ

連日のパンの夕飯でした。

夫は仕事始めで日中は不在で
私は前日の体調不良を引きずって寝たり起きたりダラダラしていました。
夕飯の準備もしていなかったので、また簡単にパンにしたけど
夫は文句も言わずに美味しいと言って食べていました。
こういうところ面倒がなくて本当にいい人。

連休明けくらいから日常に戻ってゆる~く食事作り頑張ります。
いや、今年も頑張らない、無理しない。

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1/4の夕飯 ★デパ地下のサラダとパン


1/4(木)の夕飯

★バゲット
★ウインナーロール
★ダークチェリーパイ
★シーフードサラダ
★トマトとモッツアレラのバジルサラダ
★ポテトサラダ
★明宝ソーセージ
★チーズ
★かぼちゃスープ

この日は頭痛が酷くて午後まで起きられませんでした。
でもお年賀の品を買わなきゃならなくて、薬を飲んで夕方からデパートへ。

絶不調だったけど、デパートを歩いてたらなんとなく回復傾向。
しっかり自分のダウンコート買っちゃいました(笑)
お年賀は結局無難なヨックモックにしてしまいました。
万人受けするので、悩んだらヨックモックです。

パンに飢えていたので夕飯はパンとサラダ。
美味しくて生き返るようでした。
サラダが食べたくて少量ずついろいろ買いました。
お皿に盛らずパックのままテーブルに並べちゃった~(汗)

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1/3の夕飯 ★おせちに飽きて普通のご飯
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1/3(水)の夕飯

★ご飯
★お吸い物
★冷やっこ(えごま油)
★黒豆
★松前漬け
★しらす
★イクラ
★千枚漬け
★小肌粟漬け

おせちの残りも並べてるけど
この日の夕飯のメインはご飯です。

もうみんなお正月料理に飽きてしまって
朝食はお餅も嫌だと言ってパンで普通の朝ご飯でした。

お米おいしい~!
毎年暮れにいただく佐渡のコシヒカリです。
キーゼライトという純天然の肥料を使って作ったお米だそうです。

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息子は自分の部屋に帰るというので
ご飯と、お肉を焼いて持たせました。
もっとちゃんとしたお弁当を持たせてあげたかったなぁ。
でもやる気のない私にはこの程度が精一杯です。
缶詰やお茶漬け、あとはハムや栗きんとんも持って行きました。



息子を送った帰りに、走っている車の中から。
いつも地味なスカイツリーが、お正月だから(?)とても明るかったです。

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1/2は初詣おみくじは大吉 ★海苔チーズ餅 ★巻き寿司とローストビーフと福袋


2日も朝食兼昼食になりました。

★煮物
★明宝ハム
★明宝ソーセージ
★なます
★黒豆
★イクラ
★数の子
★紅白かまぼこ
★海苔チーズ餅

もうみんなお正月料理に飽きています。
でも頑張って食べなきゃ!って感じでした。

お餅はしょうゆをつけてスライスチーズと海苔で巻いて食べました。
私は1個、夫と息子は2個食べました。
美味しくてもう1個食べられそうだったけど我慢しました。

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午後から初詣と初売りに出掛けました。

今年も家族3人ともおみくじは大吉でした。
去年もそうだったけど、私は病気しちゃった~。
家族の健康を祈願してきました。

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夕飯はお惣菜を買ってきてまたまた手抜きしました。

★海鮮太巻き
★納豆巻き
★ローストビーフ
★甘辛チキン
★ヒレカツ(キャベツ・ミニトマト)
★煮物
★黒豆
★なます

今年もミスドの福袋を買いました。
カナヘイのゆるキャラかわいい~。

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カレンダー、トートバッグ、クリアファイル3枚、コンパクトミラー、
ドーナツ20個引換券付きで2160円。
3/31の期限までに使えるようにがんばりま~す。

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12/31の夕飯 ★大晦日は煮物とか刺身とか鴨そばとか
新年6日なのに、今頃になって年末の夕飯の記録です。



12/31(日)の夕飯

★ホタテ刺身
★明宝ハム・サラダほうれん草
★八つ頭煮物
★煮物(レンコン・タケノコ・ごぼう・こんにゃく・しいたけ・にんじん)
★本マグロ刺身(中トロ・赤身)
★松前漬け
★焼豚
★鴨そば

食べては出し、食べては出し、だったので写真が一度に撮れませんでした。

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息子のお正月料理のリクエストは煮物だけでした。
八つ頭がとても美味しくできました。

ふるさと納税で北海道からいただいたホタテが大きくて甘い~!
同じく北海道からの松前漬けの数の子も大きくて立派でした。

明宝ハムも岐阜県からの返礼品です。
何から何までありがとうございます。

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夫がゴルフの参加賞でもらってきた焼豚はイマイチだったけど。

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年越しそばの鴨だしそばも美味しくて食べ過ぎました。
1月の私の病気から始まった2017年の食べ納めは食欲モリモリでした。

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12/30の夕飯 ★おろしとんかつ弁当
新年6日なのに、今頃になって年末の夕飯の記録です。



12/30(土)の夕飯

★おろしとんかつ弁当
★唐揚げ
★たまポテマカサラダ
★野菜サラダ
★しらす冷やっこ(えごま油)

30日は大掃除とまではいかないけど中掃除をして
いつも雑巾モップで手抜きしていた床掃除をキッチリやったら
腕も痛いし疲れてヘロヘロになってしまいました。

お正月食材の買い物に行ったけど
疲れていたので、当日の夕飯はお弁当とお惣菜を買ってきました。
ご飯が大盛りなので二人で1個で十分でした。

体力が無くなって家事も無理ができません。
ってほど無理はしてないけど・・・
床拭きお掃除ロボット欲しいかも~。

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2017ふるさと納税返礼品 ★おせち料理


暮れに神奈川県からふるさと納税返礼品のお節料理が届きました。
冷凍で届いて、冷蔵庫で17時間解凍しました。

楽天でも同じものが売っていて15800円だそうです。
寄付は31000円だったから、5割の返礼率でけっこういいですね。

画像はお借りしました。

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osechi-14-img04.jpg

中身はほぼ写真どおりでした。
おせち料理の記事は こちら

食べてみた感想は、見た目は豪華で、私は楽ができたけど
味が濃くてたくさんは食べられないと思いました。
おせち料理って日持ちするようにこんな感じ?

今回の4人前は多すぎたかもしれません。
食べきらなきゃ、というプレッシャーが重かったです。

次からはもっと小さいお重にするか
ママが自分でお重に詰めたら?と言われました。
(重箱、断捨離しちゃった・・・)
夫と息子は好きな物だけ食べたいそうです。

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2018年の元日の食事 ★おせち料理とお雑煮

1月1日の朝食兼昼食

あけましておめでとうございます。
今年も夕飯を写真で記録しようと思います。
手抜き・適当ご飯が多いですが、よろしくお付き合いください。

今年のお正月料理はふるさと納税でいただいたおせち料理でした。
一の重は和風、二の重は洋風、三の重は中華風とバラエティー豊かです。
元旦からあれこれ用意をしなくてよかったので楽ちんでした。

その他に用意したものは
煮物、イクラ、数の子、黒豆、栗きんとん、お雑煮。

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朝がゆっくりだったので、遅めの朝食兼昼食になりました。
お雑煮は鶏だしです。
具は鶏肉、かまぼこ、にんじん、三つ葉だけです。
しいたけを買ってあったのに入れ忘れました。

おせち料理は見た目は豪華だけど味が濃い~。
私はしょっぱくて震えがきて、
夫と息子は食べ疲れすると言いました。

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夕飯もおせち料理が残っていたのを食べました。
きゅうりスライスを一緒に食べて味の濃さを和らげました。
この方法はなかなかナイスで美味しく食べられました。

他には
本マグロ刺身
ホタテ刺身
煮物
イクラ
小肌粟漬け
黒豆
千枚漬け
ゆず入りなます
紅白かまぼこ

1月1日の夕飯
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お餅なしのお雑煮スープだけ。

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年末から息子が泊まりに来ていたし、
昨日まで夫が休みで家族でゴロゴロしたのでブログ更新が滞りました。
年末の夕飯の記事も順次更新する予定です。

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