11/20の夕飯 ★しらす丼とさつま揚げ炒め



11/20(月)の夕飯

★しらす丼
★さつま揚げともやし炒め
★根菜のみそ汁
★冷やっこ(えごま油)

歯医者で治療した後だったので軟らかめの夕飯にしました。

ふるさと納税でいただいた釜揚げしらすでしらす丼、美味しい~!
みそ汁は前日の残りもの。
さつま揚げともやしをごま油で炒めて
味付けは今半のすき焼きの割り下とお酒だけ。
甘くて懐かしい、子供の頃に食べていたような味。
夫も気に入ったみたいでまた作って欲しいって~。

これぞシニアのご飯って感じかなぁ。
無理しないで楽(ラク)ごはんにするぜ~。

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図書館で借りた本 ★一汁一菜でいい!楽(ラク)シニアごはん



「楽シニアごはん」の提案、というのがあって
うんうんとうなずきながら読みました。

もうがんばらない!
手抜き料理上等。
今まで作り続けてきたものをほんの少しアレンジするくらいの、
新しい知識不要の料理で十分。
メインをわざわざ用意しない日も。

などなど。

私は今までも全然がんばってないけど
手抜きに少し後ろめたさも感じていました。
でもシニアなんだし、いいよね!
自分たちが食べたくて健康に良さそうなものを少ない品数で。

土井善晴先生の 一汁一菜でよいという提案 もそうだったけど
私の気持ちを楽にしてくれるお料理本でした。

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