11/29の夕飯 ★豆乳鶏だんごラーメン鍋 ~ 不調で寝込む



11/29(水)の夕飯

★豆乳鍋
 (鶏だんご・ラーメン・キャベツ・もやし・豆腐・しいたけ・舞茸・カイワレ)
★さつまいも甘煮

見えないけど、お鍋の底にはキャベツともやしがたっぷり。
ご飯を炊かずに、主食は鍋ラーメンにしました。

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鍋用ラーメンはこれが好き。
藤原製麺の麺はもっちりでツルツルです。

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夕飯準備の時から頭痛がして体調悪かったのが
食べ終わったら起きていられないほど・・・
すぐに痛み止めを飲んで夜の8時過ぎに寝てしまいました。
11時過ぎに起きたらだいぶ回復。
夕飯の後片付けもせずにそのままだったので食器や鍋を洗いました。
夫は私が不調でもそういうことは全然やらない人です。
ちょっとイヤミを言ったら、だって時間が無かったから、と。
ずっとテレビ見てたくせに・・・

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11/28の夕飯 ★アジフライ



11/28(火)の夕飯

★アジフライ
★ミニ豚まん
★納豆汁
★しらす冷やっこ(えごま油)
★さつまいも甘煮
★ご飯

またヨーカドーのアジフライです。
ジムが入っているビルの地下がヨーカドーなので
運動帰りに買い物に寄って、あるとつい買ってしまいます。
千切りキャベツもセットでね。

いつも同じような食卓。
いつもと同じが落ち着きます。

少し前から頭が重い状態が常時続いていて、
ときどきふらつきや耳鳴りやこめかみと後頭部の痛みがある。
家族も心配するし自分も不安なので
次回の脳神経外科の予約は12月中旬だったけど、
予約変更して明日の外来診察に行くことになりました。
久しぶりにちょっとドキドキする診察です。
きっと大丈夫~!

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11/27の夕飯 ★あるもので適当に~しらすとか納豆とか



11/27(月)の夕飯

★キャベツとカニカマの中華風炒め
★釜揚げしらす
★納豆
★キムチ
★冷やっこ(えごま油)
★ホタテのみそ汁
★もち麦入りご飯

すっごい適当ご飯です。
冷蔵庫にずっとあったキャベツを使い切りたくて
カニカマと一緒にごま油と中華調味料で炒めて、しょうゆを少し。
夫にはなかなか好評でした。

私はしらすと納豆とキムチがあったら他におかずは要らないけど。
でもそれだとご飯を食べ過ぎてしまいますね。

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11/26の夕飯 ★ビスク鍋



11/26(日)の夕飯

★ビスク鍋
 (鶏もも肉・キャベツ・玉ねぎ・しめじ)
★鶏と大根のサッパリ煮
★長芋炒め
★ご飯

息子も帰ってきていて3人で家でのんびり~。
誰も家から一歩も出ないで、買い物にも行きませんでした。
冷凍庫・冷蔵庫にあるもので晩ご飯。

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鶏と大根を酒とぽん酢で煮て少しトロミをつけました。
長芋は甘辛に炒め煮して、最後にバターと黒コショウ。
どちらもご飯に合うおかずで美味しかったです。

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無印良品のビスク鍋の素を初めて買ってみました。
エビの風味が濃厚で美味しい~。
レトルト1袋に牛乳400cc入れて混ぜるだけ。
スープにご飯を入れて食べたら美味しくてエンドレスでした。
チーズを入れてリゾットにしても美味しいらしい。
これはまた買いたいと思いました。

もうひとつ、胡麻味噌担々鍋の素も買ってあるので楽しみ♪

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ヒカリエでルピシアのグラン・マルシェ2017



25(土)に息子と一緒に渋谷ヒカリエに行きました。
お茶のルピシアのグラン・マルシェ2017です。

日時を予約して行ったので、予約特典の粗品をいただきました。
ペーパーナプキンと小さなお菓子でした。

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いろんなお茶の試飲をして
ステージではピアノのミニコンサートやフレンチカンカンなども。
とても混雑していたけど、楽しくてつい長居をして2時間半もいました。

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お茶やお菓子や便利でかわいいマグカップなどを買って総額13000円。
荷物持ちがいたので帰りを気にせずに買えました(笑)
買って良かったものの感想などはまた別途の予定です。

1万円以上お買い上げのプレゼントは20グラムのミニ缶2個。
地域限定販売のハワイと福岡バージョンでした。

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久しぶりの都会へのお出掛けで緊張したけど
体調が悪くなることもなく、息子と一緒でとっても楽しかったです。
コーヒーを飲まないお茶派の息子も満足したようで、
来年も行こうね~と約束しました。

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ヒカリエのクリスマスイルミネーションです。
ディズニーがテーマみたいです。

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11/25の夕飯 ★台湾料理と柿の葉寿司



11/25(土)の夕飯

★ピータン豆腐
★台湾風塩唐揚げ
★ルーロー飯
★台湾風海鮮焼きそば

息子と2人で渋谷に出掛けたので
帰りに軽く台湾料理を食べました。
本当はもっと食べたかったんだけど
お店がとても混んでいて注文しても時間がかかりそうだったので
ダイエットのことも考えてこの程度でやめておきました。

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から揚げサクっとしていて美味しい。

ルーロー飯は五香紛のクセがあって台湾料理っぽかったです。
息子は好きだと言っていました。

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私はこの台湾風海鮮焼きそばが好きでした。

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周りが薄い卵焼きで覆われていて
麺を持ち上げると中には海鮮たっぷりのあんかけが・・・

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家で待っている夫にはお弁当とお惣菜を買って帰りました。
夫が好きな柿の葉寿司と軟らかそうな煮豚。

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どちらも美味しかったそうで喜んでいました。
でも柿の葉寿司はおつとめ品でした~(笑)
さば・さけ・えび・あじ・たい、5種類も入っていました。

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図書館で借りた本 ★快適シンプルライフ 衣・食・住をスッキリ ゆとりを楽しむ暮らし



60歳からのスローライフシリーズの一冊です。

断捨離本と共通する部分もあるけど
シニアの快適な暮らしがテーマなので
今の私には共感できて参考になる本でした。

このシリーズの他の本も読んでみたいと思います。

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11/24の夕飯 ★しらす丼とレンコン唐揚げ~茶色と白の食事



11/24(金)の夕飯

★しらす丼
★レンコン唐揚げ
★揚げかまぼこ
★白和え
★ホワイトアスパラガス
★みそ汁(じゃがいも・玉ねぎ・わかめ)

茶色と白のおかずばかりでした。

先日デリで買ったレンコンの唐揚げが美味しかったので
自分でも作ってみました。
ちょー美味しい~、揚げたてを味見で3個も食べてしまいました。

白和えはネットで見つけた簡単な作り方だけど美味しかったです。
豆腐・ひじき・にんじん・すりごま・塩・ごま油を混ぜるだけ。

毎度、シニアのごはんです。
息子が帰って来るけど同じものを出しました。
会社の健康診断で1年前より体重6キロ増だって~!
食事の量を減らしてくれと言われました。
心を鬼にして頑張ります。

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11/23の夕飯 ★豚キムチ鍋



11/23(木)の夕飯

★キムチ鍋
 (豚肉・豆腐・白菜・ねぎ・もやし・きしめん・マロニー・しめじ・ちくわ)
★ホワイトアスパラガス

連日の鍋物です。
鍋は美味しくて簡単でいいね!
キムチ味の鍋キューブを使用。
きしめんが1人前だったので、締めに雑炊にしようと思ったけど
お腹がいっぱいでそこまでいきませんでした。

祭日だったけどジムに行っていつものレッスンを受けて来ました。
夫が車で送り迎えしてくれて、私がジムの間、夫はゴルフの練習へ。
定年退職したら毎日がそんな感じになるのかなぁ。

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大人っぽい深いボルドーネイル



ネイルチェンジしました。
前回からちょうど4週間でした。
爪が長くなって家事がやりにくくなるので
やっぱりこのくらいの期間が限度かな~。

深いボルドーのワンカラー、見ようによっては茶色に見える。
薬指だけに金の三角スタッズ。
ネイリストさんが、大人クールな感じでいいですね、と言ってくれました。
濃い色過ぎるかな、と思ったけどたまにはいいかな。

私はストーンをたくさんつけたり、キラキラ模様を描くよりも
シンプルなネイルが好みだと自覚してきました(今頃~笑)

ネイルサロンには行ったけど
ずっと行きたいのに美容室にはまだ行けてない。
私が行こうと思う日にはいつも担当美容師さんがいなくて、
最近は微熱があったり顔が痛かったりして行けそうな体調じゃない。

顔の表面がピリピリ痛いのってなんだろう?
以前そういうことがあったときは帯状疱疹の疑いで薬を飲んだけど
結局ブツブツは出ないまま治った(?)けど。
歯の治療中だからもしかしたら原因はそれかなぁ。
加齢なのか、病後で体力が落ちているからなのか
ほとんど毎日なんらかの不調があるけど、頑張るぜ~!

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11/22の夕飯 ★鶏だんごときしめんの豆乳鍋



11/22(水)の夕飯

★豆乳鍋
 (きしめん・鶏だんご・白菜・ねぎ・しめじ・豆腐)
★春雨サラダ

1122(いい夫婦)の日だったけど、我が家はいつもと変わらず~。

いつもはうどんでやるのをなんとなくきしめんにしてみたら、
箸使いが下手な夫でも麺をつかみやすいみたいでした。
きしめんいいなぁ~、と言っていました(笑)

豆乳味の鍋キューブ、美味しくて便利で大好きです。
最近は一人鍋の素がいろいろあるみたいなので
新しい味にもチャレンジしてみようかな。

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11/21の夕飯 ★いつものアジフライとバナナケーキ



11/21(火)の夕飯

★アジフライ
★ごまドレポテトサラダ
★みそ汁(わかめ・揚げ・ねぎ)
★しらす冷やっこ(えごま油)
★ご飯

蒸したじゃがいもをごまドレッシングで和えてみたら美味しかったです。
いつものヨーカドーのアジフライはサクサクで美味しいなぁ。
くっつかないホイルを敷いてオーブントースターで温めています。

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熟したバナナの消費にバナナケーキを焼きました。
少し前に新しいオーブントースターを買ったら
ケーキを焼く天板とかも付いていたので
大きく薄く焼いてみました。
型に入れてオーブンで焼くよりも簡単~♪
サックリ焼けて味も変わりなし。
お手軽だからこれからもこの方法で焼こうと思います。

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2016ふるさと納税返礼品 ★釜揚げしらす 11月分(10回目)



11月分の釜揚げしらす、来ました~!
待ちに待った冷蔵で届きました。

冷蔵はやっぱり美味しい!
塩気もやわらかくて、今回は特にふっくら大きいような。
早速その日の夕飯から食べています。

11/19到着、賞味期限は11/24。
食べきれない分は冷凍庫へ。

今回が10回目だったから、あと2回。
なんだか寂しいなぁ。

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11/20の夕飯 ★しらす丼とさつま揚げ炒め



11/20(月)の夕飯

★しらす丼
★さつま揚げともやし炒め
★根菜のみそ汁
★冷やっこ(えごま油)

歯医者で治療した後だったので軟らかめの夕飯にしました。

ふるさと納税でいただいた釜揚げしらすでしらす丼、美味しい~!
みそ汁は前日の残りもの。
さつま揚げともやしをごま油で炒めて
味付けは今半のすき焼きの割り下とお酒だけ。
甘くて懐かしい、子供の頃に食べていたような味。
夫も気に入ったみたいでまた作って欲しいって~。

これぞシニアのご飯って感じかなぁ。
無理しないで楽(ラク)ごはんにするぜ~。

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図書館で借りた本 ★一汁一菜でいい!楽(ラク)シニアごはん



「楽シニアごはん」の提案、というのがあって
うんうんとうなずきながら読みました。

もうがんばらない!
手抜き料理上等。
今まで作り続けてきたものをほんの少しアレンジするくらいの、
新しい知識不要の料理で十分。
メインをわざわざ用意しない日も。

などなど。

私は今までも全然がんばってないけど
手抜きに少し後ろめたさも感じていました。
でもシニアなんだし、いいよね!
自分たちが食べたくて健康に良さそうなものを少ない品数で。

土井善晴先生の 一汁一菜でよいという提案 もそうだったけど
私の気持ちを楽にしてくれるお料理本でした。

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11/19の夕飯 ★松阪牛の焼肉



11/19(日)の夕飯

★松阪牛の焼肉
★豚肉と玉ねぎの味噌漬け焼き
★根菜のみそ汁(大根・にんじん・レンコン・揚げ)
★ポテトサラダ
★釜揚げしらす
★ご飯

息子も交えて3人の夕飯なので多めです。

夫がゴルフの賞品でもらった松阪牛が届きました。
その時の記事は こちら

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300グラムだから3人では足りないよね~。
もも肉だからあまり霜降りって感じではなかったです。

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厚みがあって食べごたえあり。
もも肉だからしっかりした硬めの食感でした。
焼いた時の匂いと味は良かったけど、
松阪牛ってだけで期待し過ぎていたので、
あれ?こんなもん?という感想です。

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タレはスタミナ源たれプレミアムを準備していたけど
塩で食べたほうがお肉の味がわかって美味しかったです。
あ、やっぱり美味しかったんだわ(笑)

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わたし的に一番美味しかったのはポテトサラダ。
具はシンプルにきゅうりスライスとコロコロに切ったハムです。
圧力鍋で皮ごと蒸したからホクホクでした。

熱いうちに少しのお砂糖とカンタン酢パウダーで下味をつけると
水気が出ないし、マヨネーズ少なめでもまろやかで美味しいです。

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インフルエンザ予防接種と最近の低調な健康状態

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最近ちょっと気持ちが落ち気味です。
つまんない記事だけど、自分の備忘録として。

写真がないと寂しいので、最近食べて美味しかったお菓子でも。
ヤマザキのルヴァンのハニー&ゴルゴンゾーラ。
ゴルゴンゾーラチーズの香りがしっかりあって好みです。
チーズ好きな方はオススメですよ。

11月の始めにインフルエンザの予防接種を受けようとしたら
ワクチン品切れで受けられなかった。
子供、高齢者、持病のある人が優先らしく
かかりつけのクリニックは予約を受け付けていないので
入荷したか電話で問い合わせてから来院してくれと言われた。

そのつもりでいたら、先週初めにそこの看護師さんから電話があって
「ワクチンが入荷したから確保しておくので早めに来院してください」と。
ふ~ん、こんなに親切なのは初めてだけど・・・
まさか高齢者枠ではないだろうから
くも膜下出血をしたことで持病持ち枠に入れてくれたか?
接種のあとは相変わらず腫れて痛いし痒いです。

ずっと体調が不調なのはストレスのせいだと思う。
9月から始まったマンションの大規模修繕がまだ続いていて
窓もカーテンも開けられない部屋で息が詰まる。
12月初めまでの予定だったけど
今年の秋は雨が多くて、予定が大きく遅れているそうで
工事終了が10日ほど延びそうだと・・・
日中もカーテン閉めっぱなしであまりお日様の光を浴びないから
鬱っぽくなってるのかもしれない。

どんなに天気が良い日でも洗濯物は浴室乾燥。
布団が干せないし、大物が乾きにくい。
あ~、ストレス。

相変わらずどこかで工事音がガーガー聞こえるし、
今はベランダの防水塗装で匂いが辛い。
音は夜になれば止むけど、
匂いはずっと残っているから鼻のいい私にはキツイ。

家が一番気楽で安らぎの場所なのに
その家で音や匂いでイライラするのがストレスになってる。
最近になって急に血圧が高い時があるのもそのせいじゃないかと思う。
脳の血管を金属(チタン)のクリップで止めているから
高血圧は厳禁なのに。

耳鳴りというか、耳が詰まった感じが頻繁にあるし
頭痛と肩こりが酷いのもストレスのせいかも。
やる気が無いのも、もうなんでもかんでもそのせいにしてるかも。

仙台で久しぶりに母親に会ったときに
「元気が無いね~」と言われた。
なんだか気力が無くてヘロヘロしてるように見えるらしい。
体力的には回復しているはずだから
今の不調は精神的なストレスが原因だろうと思うけど。

気持ちも沈みがちで友人に会うのも億劫に感じてヤバいかも~。
秋の飲み会とべったら市も行かなかったし、
早くも新年会のお誘いがあったけどそれもパスしちゃったよ。

今は週に2回程度のジム通いと近所への買い物、
家族と一緒の車でのお出掛けだけの行動範囲。
一人で電車に乗って遠くへ行くなんて無理無理~。

年に何度も海外旅行したり、
ミスチルやRAINを追っかけて日本各地や韓国にまで
頻繁に一人旅をしていた私はどこに行った?
あんな日々はもう戻らないんだろうか。
これって老化のせいだけじゃないよね。
もっと高齢でもお元気で行動的な人はいるもんね。

いつかこの記事を読み返して
あ~、こんなつらい時もあったんだな、
今はまた元気になって良かった、と思う日が来るといいなぁ。

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11/18の夕飯 ★塩ラーメンとカニ玉 ジョアまろやかハニー



11/18(土)の夕飯

★塩ラーメン
★カニ玉
★冷やっこ(えごま油)

カニ玉って言ってもカニカマだけどね~。
ねぎをたっぷり入れてごま油で風味をつけて
安い材料なのにとっても美味しくできました。

夫は毎日勤務先でヤクルトのヨーグルトを食べているそうで
ときどきヤクルトとかをお土産に持ってきてくれます。
今回は期間限定のジョアまろやかハニーでした。
プーさんラベルだから飲んでみたかったので嬉しい!

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図書館で借りた本 ★あえて選んだせまい家



うちも狭いけど、家族が多くてももっと狭い家の実例集。

この本に登場する家族は子供が小さかったりして
どんどん物が増える時期でもスッキリ暮らしていて感心する。

家が広ければたくさんの物を置けて収納できるけど
今度の老後に向けてはたくさんの物は要らない。
今よりもっと物を減らしたい。
本を読んでその気持ちがさらに強くなった。

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11/17の夕飯 ★また納豆とキムチ 都会のイルミネーション



11/17(木)の夕飯

★ボロニアソーセージ
★厚揚げ煮と煮玉子
★ごぼうサラダ
★キムチ
★納豆
★釜揚げしらす
★もずくみそ汁
★ご飯

残りものとか冷蔵庫整理でした。
もうね・・・食事を作る気も何も起きないの。
きっとストレス、たぶんストレス。

息子が職場のビルのイルミネーションが綺麗だよ~
と写真を送ってきてくれました。
は~、優しさに慰められるわ~。

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11/16の夕飯 ★3日連続のお赤飯



11/16(木)の夕飯

★お赤飯
★厚揚げ煮と煮玉子
★春雨サラダ
★もずくポン酢
★もずくみそ汁
★キムチ納豆

前日の残りのお赤飯でした。
スーパーのお赤飯の日から連続3日。
夫はお赤飯大好きだから平気だそうです(笑)

あとは冷蔵庫にあるもので適当に。
お赤飯に納豆をのせちゃダメなので別々に食べました~。

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11/15の夕飯 ★お誕生日はお赤飯と豚角煮



11/15(水)の夕飯

★お赤飯
★豚角煮(大根・煮玉子)
★レンコン唐揚げ
★サラダ3種盛り合わせ
 (エビとブロッコリー・アボカドとサーモン・ごぼう)
★ブロッコリーのペペロンチーノ
★ボロニアソーセージとチーズ盛り合わせ
★ケーキ

昨日は息子の誕生日でした。
仕事からこっちに帰って来るというので用意しました。

お赤飯の素を使って炊飯器で炊いただけ。
もち米が無かったのであっさりしたお赤飯です。
あ、夫と私は2日続けてお赤飯だわ(笑)

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豚の角煮はすごく久しぶりに作りました。
写真に写っているのを全部食べておかわりも出しましたよ。
全部で900グラムくらい煮たのが売り切れました。
大根が味がしみしみで美味しかったなぁ。

初めてかな(?)作ってみたブロッコリーのペペロンチーノ、
とても美味しくて家族にも好評でした。
茹でてマヨネーズで食べるよりもいいかも~。
サラダとレンコン唐揚げはデリで買ってきて手抜きしました。

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コージーコーナーのケーキでささやかにお祝いしました。
息子の誕生日を家族で祝うのは何年ぶりだろう?
私が病気をしてから優しくなって、帰ってくることが多くなりました。
病気は辛かったけど、幸せかも。

33歳、おめでとう。

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11/14の夕飯 ★栗お赤飯と肉無しじゃが



11/14(火)の夕飯

★栗入りお赤飯
★肉無しじゃが
★もやし炒め
★しらす冷やっこ(えごま油)
★オクラと長芋のねばねばサラダ
★わかめと麩のみそ汁
★魚肉ソーセージとほうれん草炒め

お赤飯はスーパーで買ってきたもの。
肉無しじゃがは、前日のすき焼きの残りを利用。
肉は入ってないけど牛肉のダシが効いていて美味しかったです。
特にトロトロになった玉ねぎが美味しかった~。

まとまりがなくてなんだか変な食事だなぁ、と思ったけど、
夫は、全部美味しいよ、と言っていました(笑)

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11/13の夕飯 ★すき焼き



11/13(月)の夕飯

★すき焼き
 (牛肉・白菜・豆腐・うどん・生卵)

牛も豚も鶏も、いつも国産を買っているけど
何年ぶりだろう・・・
安さにつられてアメリカ産の牛肉買っちゃった。

煮てしまうと味は大丈夫だけど
和牛とエサが違うせいかなんだか臭いと思う。

どうせ年寄りで少量しか食べないんだから
これからもまた国産の美味しいお肉を買うことにします。

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図書館で借りた本 ★貯められない女のためのこんどこそ!貯める技術



貯められない女のためのこんどこそ!貯める技術

我が家のお金は夫がすべて管理しています。
私は今まで年収もはっきり知らなかったけど、
ふるさと納税をやるようになって知りました(笑)

今は生活費の口座にある程度のお金を入れてもらっておいて
カードも使い放題の生活をしています。
そんな貯蓄を考えたことがなかった私でも
夫の定年後の経済状態が不安になります。
ちょっと気持ちは節約モード。

こんな本を借りてみました。
内容はマンガなのであっという間に読めました。

でもこれは我が家向きではなかったです。
もっと若い、本当に貯金が無い人向けの本かな。

私、この人が書いたマンガ持ってました~。
 ↓ これ
片づけられない女のためのこんどこそ!片づける技術
断捨離で本もずいぶん捨てまくったけど、これは残してた。
今は汚部屋じゃないけど、扉で見えない場所はぐちゃぐちゃ(笑)

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11/12の夕飯 ★ラーメン・チャーハン・水餃子



11/12(日)の夕飯

★鶏白湯ラーメン
★黒いチャーハン
★エビ水餃子
★肉ワンタン

食べかけ写真です。

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夫がゴルフで不在で夕飯不要とのことだったので
息子と2人でショッピングモールに買い物に行きました。
もうすぐ息子の誕生日なのでコートとジーンズを買ってあげて
夕飯も外で簡単に済ますことに。

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やはり日曜日の夕飯時はどのお店も混んでますね~。
待たずに座れたラーメン屋さんに入りました。
味は美味しいんだけど、料理があまり熱々ではなかった。
でも息子とのお出掛けは楽しくて大満足でした。

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11/11の夕飯 ★ブリ刺身・白子ポン酢・牡蠣のみそ汁



11/11(土)の夕飯

★ブリ刺身
★白子ポン酢
★長芋バター焼き
★牡蠣のみそ汁
★白菜漬け
★しらす
★ご飯

相変わらずの手抜きで簡単にできるものばかりだったけど、
みそ汁を作って、白子を湯がいて、長芋を焼いて、
火を使った料理を3種類作ったから、最近ではマシなほうかも。

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11/10の夕飯 ★焼ビーフンとおでんっぽい煮物



11/10(金)の夕飯

★焼ビーフン
★おでんっぽい煮物
 (厚揚げ・がんも・三角揚げ・大根・鶏だんご)
★揚げかまぼこ
★お豆腐かまぼこ
★さつまいも甘煮

昨日は美容室に行きたかったけど予約が取れなくて
録り溜めてた韓国ドラマを観始めたら面白くて
何話も観てたらご飯を炊くのを忘れました(汗)
それでビーフン、同じお米でできてるし。
久しぶりの焼ビーフン、美味しかったです。

がんもとか厚揚げとかの煮物セットに大根と鶏だんごを入れたら
おでんと煮物の中間くらいの料理になりました。

最近は本当に料理らしい料理を作っていません。
とにかく面倒くさい。
やる気が出ない。

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11/9の夕飯 ★サーモンねばねば丼 朝食はアップルシナモントースト



11/9(木)の夕飯

★サーモンねばねば丼
★あおさみそ汁
★ポテトサラダ
★冷やっこ(えごま油)

夕飯作るのが面倒でまたスーパーで買ってきちゃった。
混ぜ混ぜして食べるねばねば丼、美味しかったですよ。
これって家でも簡単に作れちゃいそう。
でも今はちょっと料理をする気が起きません。

晩ご飯カテゴリーのランキングにいちゃダメかも・・・(汗)

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朝はアップルシナモントーストを作ったんだけどね~。
食パンの両面にバターを塗ってフライパンで焼いて、
リンゴをバター焼きしてトーストに乗せてシナモンシュガーをかけて。
美味しかったです。

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11/8の夕飯 ★グリーンカレーラーメン



11/8(水)の夕飯

★グリーンカレーラーメン
★ひじき煮
★玉子豆腐
★しらす冷やっこ(えごま油)

手抜き~、インスタントラーメンです。
2袋作って、夫が1.2人前、私が0.8人前くらいかな。
けっこう辛くて喉がケホケホしました。

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11/7の夕飯 ★アジフライとミニひれかつ



11/7(火)の夕飯

★アジフライ
★ミニひれかつ
★玉子ポテマカサラダ
★しらす冷やっこ(えごま油)
★和風ミルクスープ
★ご飯

お久しぶりです、ヨーカドーのアジフライ。
安定の美味しさでした。
ミニひれかつも食べちゃって、カロリーオーバーですね。

ヨーカドーのお惣菜の玉子ポテマカサラダ、初めて食べた。
ゆで卵とポテトサラダとマカロニサラダのミックスでした。
なかなか美味しいから、家でも作ってみようかなぁ。

ミルクスープは前日のみそ汁のリメイクです。
2人分にちょっと足りなかったので牛乳を足して味を調えました。
思った以上に美味しかったです。

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11/6の夕飯 ★しらす卵あんかけ丼



11/6(月)の夕飯

★しらす卵あんかけ丼
★根菜ときのこのみそ汁
★揚げかまぼこ
★お豆腐かまぼこ

揚げかまぼことお豆腐かまぼこは仙台で買ってきました。
オーブントースターで焼いたらプリップリでした。

大根・にんじん・レンコン・しいたけ・舞茸・ねぎ・揚げを入れた
具だくさんのみそ汁は栄養たっぷりです。

しらすとねぎを混ぜた軟らかい卵焼きをご飯にのせて
別に作ったとろみあんをかけてあんかけ丼、これも美味い!

この日のご飯は一見地味だけど、全部美味しかったです。

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11/5の夕飯 ★鼎泰豊で小籠包



東京に帰る新幹線が18時半頃だったので
仙台駅ビルの中の鼎泰豊で早めの夕飯を食べました。
本場台湾でも行かなかったので初鼎泰豊でした。

蒸し鶏のねぎソース。
夫はビールでお誕生日おめでとう~!
ポットのジャスミン茶がサービスされるので
息子と私はジャスミン茶で乾杯。

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プレーン小籠包。
生姜をたっぷりのせて熱々で美味しい。

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海老と豚肉のシューマイ。
むっちりプリプリでこれも美味しかったな。

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ずわい蟹チャーハン。
さっぱりしていて食べやすい。
私はこれくらい薄味なのが好きかな。

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写真撮り忘れて少し食べちゃったけど・・・海老麺。
エビがプリプリですごく美味しい。
これもスッキリとしたシンプルなお味で私好みでした。

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レジ横で売っていたパイナップルケーキも買ったけど
まだ食べていません、楽しみ~♪

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11/5の豪華な朝食



朝から豪華な懐石の朝食をいただきましたよ。
小さな器がいろいろ素敵でした。

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普段は朝食はパンだけど
炊き立てご飯が美味しくてモリモリ食べられました。

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11/4の夕飯 ★温泉ホテルの懐石料理



先付け
   ・酢〆秋刀魚霙和え(胡瓜・茗荷・紅蓼)
   ・長芋豆腐(雲丹・三つ葉・山葵・美味出汁)
   ・菊菜と茸お浸し(焼鯛・菊花・イクラ)

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向付け 秋の御造り
   ・鮪・鯛・ボタン海老・秋刀魚・あしらい

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台の物 海鮮寄せ鍋
   ・鯛・海老・貝柱・サーモン・鍋野菜・仙台麩

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焜炉 黒毛和牛朴葉焼き
   ・笹打ち葱・蒟蒻・茸・三つ葉・辛味噌

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焚合せ 金目鯛煮付け
   ・小芋・牛蒡・蒟蒻・青味・木の芽

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蒸し物 甘鯛丹波蒸し
   ・吹き寄せ野菜・美味出汁餡

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強い肴 
   ・蟹内子天婦羅・舞茸・南瓜・獅子唐・塩・レモン

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食事
   ・はらこ飯釜飯
   ・いくら醤油漬け
   ・香の物

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留椀 仙台味噌汁

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水物
   ・梨
   ・巨峰

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夕飯は仙台・秋保温泉のホテル岩沼屋の懐石料理。
11/5は夫の誕生日だったので、そのお祝いの家族旅行でした。
現地合流の私の母を交えて4人で宿泊しました。
美味しい食事と温泉をのんびり楽しみました。
病気以来初めての自宅以外の宿泊で
すご~く久しぶりのちゃんとした外での食事でした。

お肉は軟らかくて、お魚は美味しくて
ご飯も止まらないほど美味しくて、手の込んだお料理でした。
好きなもの・食べたいものだけを食べて、残りは息子へ渡したけど
それでも食べ過ぎてしまいました。

たった1泊なのに新幹線とホテルで20万超えだったので
しばらくは粗食にして節約します。

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11/3の夕飯 ★豆乳鍋と長芋バター焼き



11/3(金)の夕飯

★豆乳鍋
 (白菜・うどん・イベリコ豚・鶏だんご・厚揚げ・もやし・しいたけ・まいたけ)
★長芋バター焼き

旅行前につき冷蔵庫の整理のため鍋にしました。
先日の長芋バター焼きが美味しかったそうで
家族からリクエストされてまた作りました。
ホクっとシャクっとの食感が良いんだよね~。

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4日から実家の母を誘って、仙台の秋保温泉に行ってきたので
そこで食べた美味しいものは後で記事にする予定です。

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11/2の夕飯 ★お寿司・おはぎ・カキフライ



11/2(木)の夕飯

★アボカドサーモンチーズロール寿司
★炙りサンマ寿司
★おはぎ
★カキフライ
★冷やっこ(えごま油)
★温泉卵
★あおさみそ汁

昨夜はまだ体調不良で食欲がありませんでした。
ドラッグストアに薬を買いに行ったついでに買い物して
スーパーで夫の分の夕飯を調達。
だって気持ち悪くて料理したくないんだもん。
私はおはぎとみそ汁は食べられました。

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今日は息子も来てちょっと元気が出たかな。
明日から家族で温泉に行ってきます。
現地で私の母親も合流予定。
夫の誕生日&私の快気祝いをしてきます。

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11/1の夕飯 ★ふやけたうどんとシソ餃子



11/1(水)の夕飯

★シソ餃子
★チキンサラダ
★しらす冷やっこ(えごま油)
★チゲスープ
★ご飯
★納豆
★温玉おかかうどん

やっぱりお腹がシクシク痛んで食欲もあまり無い。
夫はご飯で、私は前日の残りもののうどん。
ふやけて消化が良くてちょうどいいかも。
温めた麺つゆに温泉卵とおかかをパラリ。
見た目以上になかなか美味しくて食欲が無くても食べられました。

自分に食欲が無いと料理する気にもならなくて
手抜きばかりで夫はかわいそう・・・

週末は病気をして以来初めてのお泊り旅行なんだけど
緊張でお腹が痛くなるのかなぁ。
無事に行けますように。

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図書館で借りた本 ★私が死んでもレシピは残る 小林カツ代伝



小林カツ代さん、楽しくて好きでした。
脳のご病気だとは知っていたけど
くも膜下出血だったんですね・・・私と同じ。
重篤だったようで復帰はかないませんでした。

生い立ちから亡くなるまでが書いてありました。
料理だけじゃなく、漫画とか文章を書くとか
いろんな才能をお持ちだったみたい。

時短料理が得意で、でも手抜きなわけじゃない。
カツ代さんにはその料理のゴールが見えていて、
そこまでのショートカットをしているから味は美味しいんだって。

本の中にあった 「葱ゴマやきめし」 作ってみたいなぁ。

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10/31の夕飯 ★鶏だんご入り豆乳うどん



10/31(水)の夕飯

★豆乳うどん(鶏だんご・白菜・揚げ)
★玉子豆腐
★ちくわきゅうり

なんだか最近体調が良くありません。
頭痛がしたり腹痛がしたり
急に血圧が上がったりすると、くも膜下出血の恐怖がよみがえります。

な~んか食欲も無くて、夕飯は消化が良さそうなうどん。
豆乳味の鍋のスープで煮込みました。
優しい味で美味しかったです。

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