くるみ入りバナナケーキ

banana (2)

熟したバナナを使って簡単バナナケーキを焼きました。

最近、材料は計ったことがありません。
全て目分量というか、勘。
それでほとんど失敗なく出来上がります。

今回の材料は
バナナ2本
牛乳 適当
ハチミツ 適当
パンケーキの素 1袋(150g)
サラダオイル 適当
くるみ 適当

バナナをフォークでつぶしておいて
全ての材料を混ぜるだけ。
最後にくるみを適当に割って入れて
170度に予熱したオーブンで30分焼きました。

砂糖は入れなかったけどバナナとハチミツの自然な甘みで十分です。
食欲がないときにホットミルクを添えて食事代わりに食べています。

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3/21の夕飯 ★ヤル気無しの残りもの夕飯



3/21(火)の夕飯

★鶏手羽と大根煮物
★冷やっこ
★ブロッコリー
★ほうれん草のおひたし
★しらす
★海苔
★チーズ笹かまぼこ
★みそ汁
★ご飯

すべて前日までの残りものばかりです。
息子が来なくて老夫婦だけだと、こんな感じで十分です。
楽チンだけど張り合いないかも。
でも、これが日常なんだよね。
平和な日常が一番幸せだということを
病気をしたりすると思い知らされます。

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