12/2の夕飯 ★大根と豚バラの重ね鍋が超美味しい



12/2(金)の夕飯

★大根と豚バラの重ね鍋
 (大根・豚バラ・厚揚げ・餃子の皮・水菜)
★アボカドナムル
★もずく酢

昨夜は久しぶりのお鍋、ポン酢と柚子胡椒で食べました。
大根が超~美味しかったです
昆布とお酒のダシ汁もすごく美味しくて全部飲んでしまいました。

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まず、薄く切った大根を鍋底に並べます。
私はここで大根を少し焼きました。

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大根の上に豚バラを重ねて
昆布ダシ汁とお酒を入れます。

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ダシ汁が煮立ったら、厚揚げと餃子の皮を入れました。
主食代わりに餃子の皮を使ってみたらかなりイケました

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火を止める間際に水菜を入れて出来上がり~。
ちょっとダシ汁が少なかったかな~。
美味しいからもっと汁が多くても良かったから次回はそうしよう。
すごく美味しかったので近いうちにまた作る予定です

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