うぐいす豆入りスイート食パン



ホームメイド協会で買ったうぐいす豆を使って甘めのパンを焼きました。

★材料覚書
  メゾンカイザートラディショナル 250g    ホシノ天然酵母生種 25g
  牛乳 175cc    三温糖 20g    無塩バター 20g    塩 4g
  うぐいす豆の甘煮 100g
  (焼成 190度10分 180度15分)

お砂糖が20gしか入ってないのにうぐいす豆のおかげで全体がほんのり甘いです。
メゾンカイザートラディショナルの生地はしっとり、クラストはサクっとしてさすがに美味しい
お豆の分量が片寄っているのはご愛嬌~

これ、なかなか美味しかったからまた作ってもいいな。   

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