ぷぅ☆のお気楽かもしれない日記

少し前、ダイエット競争を始める前に焼いたパンです。
高級な粉、ラ・トラディション・フランセーズを使ってこねないフィセルです。
酵母はホシノ天然酵母。
これで美味しくないわけがないよね～



　　　　↑　裏側

残念ながら２本中１本は底割れしてしまってクープが開かず・・・
底面ってちゃんと見たことなかったけど、こんなふうに焼けていました。



クープが開いた１本はエッジも立ってるし、焼き色もしっかりいい感じ～
気泡はまだまだだけど、私にしてはマシなほうでしょうか。

　★材料
　　　ラ・トラディション・フランセーズ　　　200ｇ
　　　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　140ｃｃ
　　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3ｇ
　　　はちみつ　　　　　　　　　　　　　　　　　　5ｇ
　　　ホシノ天然酵母生種　　　　　　　　　　20ｇ



粉自体が美味しいので多少の私の腕の悪さなんて関係ない？
ちょうど１年くらい前に、初めてこの粉でフランスパンもどきを焼いた記事は　こちら
この頃に比べたらちょっとは上達してるように思います

ナントカのひとつ覚えでまたまたパニーニサンドにしましたよ～。
細身のフィセルなのでチーズが溶けて流れまくっていました。
中身はシンプルにハムとチーズのみだけど、これがまた美味しいね～

ダイエット中だけどまた作って食べたくなってきました




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