ちょっとダイエット仕様のぜんざい

ぜんざい

きょう1月11日は鏡開きですね。
ずっと食べたかったので小豆を煮てぜんざいを作りました。
お餅は普通の切り餅ですけど。

初めて圧力鍋で小豆を煮たんだけど、柔らかくなって簡単~
圧がかかってから15分くらい弱火で加熱して、その後放置しました。
500gを煮て半量をパン作りのための冷凍あんこ用に取り置いて
残りの半分に水を足してちょっとゆるめのぜんざいに。
私はサラっとしたゆるめが好きなんです

砂糖を120gくらい、はちみつを大さじ2杯、塩を少々。
甘さがかなり物足りなかったのでカロリーゼロシュガーで甘さを足しました。
ちょっとはダイエットになるかな~と思ってるけど、どうだろう?
サラっと軽い甘さで美味しかったので満足です

キットカットストチー

珍しく箱入りのキットカットを買ってみました。
ストロベリーチーズケーキ味、スリムな1本が61kcal。
香りは少しチーズケーキっぽいような・・・
ホワイトチョコベースでかなり甘いです。
ウエハース部分がちょっとイチゴ風味。
でもチーズケーキっていうには物足りないかな~。

最近は連日こねないパンを焼いています。
明日以降にUPしますね~


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