里芋の味噌マヨサラダ(柚子胡椒風味)

里芋サラダ2-2

里芋の味噌マヨサラダ、ずっと前から作りたかったの
やっと里芋を買って来ました。
dokidoki kitchenドキンたんさんのレシピを参考にさせていただきました。

★材料

 里芋    大4個
 ハム    4枚
 きゅうり   1本
 味噌・マヨネーズ・白すりごま・白煎りごま・柚子胡椒   適量

我が家は大人ばかりなので、ドキンたんさんのレシピに柚子胡椒を足してみました。
調味料は目分量で適当に作ったら・・・
出来上がってみたら思ったよりも味が濃かったので、きゅうりを入れて調整

里芋をひと口大に切って茹でて、他の材料とあえるだけです。
(私は皮ごとちょっと茹でて、皮をつるんと剥いてからレンジで少し加熱しました)
簡単で美味しかったです。
ドキンたんさん、ありがとう~

柚子胡椒の代わりに粉山椒でも大人味で美味しい気がする~

うめもと1

夜更かしでネットしてると、つい楽天でネットショッピングしちゃうよね~
ずいぶん前にポチった海産物の福袋が週末に届きました。
送料込みで2980円で、レビューも良くて爆安だと思って買ったんだけど
ウチに届いたものはレビューで見た写真より品数も少なくて
ひとつひとつの商品もちょっと安っぽくて、期待が大きかったからちょっとガッカリ

でも、それでも値段の割りにはお得だし、銀鮭の切り落としが美味しかった
身が柔らかくて脂がたっぷり~。
次回はこの単品だけでもいいかな~と思いました

でも冷蔵庫と冷凍庫がパンパンだ。
3日後かな?メンチカツ10枚が届くからそれまでに消費しなくちゃ

うめもと2

9月7日の体重(手術まで65日)  目標まで 3.0kg
なかなか減りませんなぁ~


 ↓ 3つのうちのどれでもいいので、おひとつクリックお願いします ↓

  にほんブログ村 料理ブログ ホームベーカリーパン作りへにほんブログ村 料理ブログ 節約・簡単料理へにほんブログ村 主婦日記ブログ おばちゃん主婦へ

人気ブログランキング(こちらもクリックしてもらえると嬉しいです♪)

  ↓ レシピブログにも参加してみました 美味しそうなお料理がいっぱいだよクリック