トラディショナル食パンでオープンサンドイッチ

トラディ3

家族が揃っていたお盆休み中の朝食パンです。
みんなが大好きなメゾンカイザートラディショナルの焼きたてを食べたいと意見が一致。
朝早めに一度起きて、寝ぼけまなこのまま計量してHBをスイッチオン。
焼き上がりのピーピーコールで喜んで起き出しました

トラディ1

★材料(自分のためのメモです)

 水                    175cc
 メゾンカイザートラディショナル  250g
 塩                    4g
 三温糖                 10g
 発酵バター              15g
 ベターホーム天然酵母       1袋

★早焼きコース   焼き色 ふつう


久しぶりに大きくふくらんだ形のいいパンに大満足
アツアツではカットできないので冷めるまでじっとまってるはずだったのですが
食い意地の張った家族(私も含む)では我慢できるはずもなく・・・

まだ粗熱も取れないうちに無理やり切ったので断面ボロボロ・・・
薄く切ってサンドイッチにする予定だったのに6枚切りの厚さがやっと。
急遽厚切りオープンサンドイッチになったのでした。

具はありきたりのハム、卵焼き、きゅうり、トマトだったけど
パンが最高に美味しいから大満足でした

トラディ2

でも残念なことに、これでメゾンカイザートラディショナルはなくなっちゃった
パン用の粉はまだまだ在庫はあるんです。
はるゆたか、イーグル、スーパーキング、全粒粉、米粉など。
でもメゾンカイザートラディショナルで焼く食パンの味が一番好きなの!

だからまたネットで注文しちゃって、やっと届きました~
いつもクオカだけど今回は富澤商店にしてみました。
粉がクオカよりも安いし送料もお得感がありました。
支払いがクレジットカードを使えないのが不便かな~。
でも先に商品を送ってきて、中に入ってる払込票で郵便局かコンビニ払いだからOKです

前から使ってみたかったレジャンデールと南部小麦をお試しで1kgずつ。
その他はパン用の副材料をいろいろ買ってみました。
マンゴーチップ、フィールハニーは固形だけど焼くと溶けるらしい。
チョコチップとキャラメルパウダーは甘いパンが食べたくなったときに。
バニラビーンズも買ったからデザート作りも楽しみになってきた~

おいおい・・・ダイエットはどうなった

富澤

8月24日の体重(ダイエット24日目)  初日からマイナス0.4kg
え~んえ~ん 昨夜は夜中に帰宅して空腹を我慢できずカレーを2杯食べちゃった~
帰ってきたときはマイナス1.4kgだったんだよ~(言い訳)
やっぱり夜のドカ食いは太ります


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