ホームベーカリーでチーズケーキ
2008/02/25 CATEGORY/ホームベーカリーのパン

全部の材料を混ぜて入れる

焼き終わったらしばらく置く

いつもは型に入れてオーブンで焼くチーズケーキを
そのままのレシピでホームベーカリーで焼いてみました。
★材料(自分のためのメモです)
クリームチーズ 200g
砂糖 55g
たまご 2個
生クリーム 200g
レモン汁 大さじ2
薄力粉 大さじ3
焼きコース 60分 焼き色 うすめ
作り方は材料を上から順番に混ぜて、ハネを外したパンケースに入れて焼くだけ。
私は途中で15分くらいアルミホイルをかぶせて蒸し焼きっぽくしようとしましたが
それはやってもやらなくてもどちらでもいいと思います。
中央に竹串を刺してみてドロドロが付かなければOKです。
焼きたてはフワ~っと膨らんで高さがありますが
そのまま少し冷ますと落ち着くし、余熱でいい具合になります。
お皿などに取り出して、完全に冷めたら冷蔵庫に入れて翌日食べましょう。
ケーキ型で焼くよりも底面積が狭いので高さがあり、コロンとした形です。
砂糖は80gくらいでもいいと思いますが、これくらい甘さ控えめに作っておいて
ジャムやメープルシロップをかけて食べるのも美味しいと思います。
ウチでは粉糖と生クリームでいただきました

お味はオーブンで焼いたときと変わらないような・・・OK~



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全粒粉食パン(ホシノ天然酵母)
2008/02/25 CATEGORY/ホームベーカリーのパン


起こして8日目のホシノ天然酵母。これで最後です。
1袋の生種で5回焼けました。(あとちょっぴり残ってるのどうしようか)
2/18日の記事でホシノ天然酵母のコスパを1回48円と書いたけど、
あれは4回で計算しちゃったから再計算。約38円となりました。
やっぱりホシノ天然酵母が一番安くていいね!美味しいしね~

★材料(自分のためのメモです)
水 170cc
強力粉(はるゆたか) 130g
全粒粉 130g
塩 5g
てんさい糖 15g
無塩マーガリン 20g
ホシノ酵母生種 25g
★天然酵母食パンコース 焼き色 ふつう
全粒粉を使ったパン初めて焼いてみました。
クラスト(皮)がザクザク(これは、はるゆたかだからかな?)で
クラム(中身)はしっとりだけどプチプチ感があって甘く感じます。
噛めば噛むほど味わいが増す美味しさです。
今回ははるゆたかと全粒粉を半々のレシピで作ったけど
全粒粉の割合は8割まで増やしても大丈夫だそうなので試す価値アリ?
これにクルミを入れても香ばしくて美味しいだろうな~

翌日でもしっとりのパンはベーコンエッグサンドイッチにしていただきました


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食べ物も気を付けたほうがいいみたいですよ。
ナマ物、コーヒーや辛いものなどの刺激物などは控えたほうが良さそうです。
ぷぅ☆韓国映画 ★王の運命~歴史を変えた八日間お返事ありがとうございます。
やはり1ヵ月くらいはかかるんですね…。
私もステロイドを処方され、少しずつましになってきてます。
完治までは結構かかるんですね…私は男なT韓国映画 ★王の運命~歴史を変えた八日間★Tさんへお返事★Tさんはじめまして。
コメントありがとうございます。
全身に発疹が出ているそうですが、
全身かゆくて、今の暑い時期は大変そうですね。
私は冬だったのですが、体が温まぷぅ☆韓国映画 ★王の運命~歴史を変えた八日間薬疹の記事を見てはじめまして。
2018/12/02の「ピロリ菌除菌のこと~その後の薬疹が酷かった」の記事を拝見しました。私も同じような状態で、全身に発疹ができているのですが、どれくらいT今こんな時にこそブログを書けと息子に言われたふらんさんへお返事コメントありがとうございます。嬉しかったです。
ふらんさんのように庭仕事とかして気分転換したいけど、
私は狭いマンション住いなのでそれもできず・・・
運動不足とコぷぅ☆今こんな時にこそブログを書けと息子に言われた元気が無さそうなので久しぶりのコメントです。
私も気持ちにムラがあるほうなので、人のことは言えません。
ご飯写真を載せてると、せっかく作ったんだから書かなくては、ふらん3/18 ★すき焼きうどん鍋リッチチさんへお返事りっちちさん、はじめまして。
コメントありがとうございます。
すき焼きうどん、美味しかったですよ。
私はお肉よりもうどんをたくさん食べたかも・・・
炭水化物や甘いぷぅ☆3/18 ★すき焼きうどん鍋初めまして!ランキングから来ました。
とってもおいしそうなすき焼きうどんですね♬
私も 無性に甘いものが食べたくなるときあります!
そういう時は 我慢する方が 体にリッチチ12/7~12/10の食事記録 ほとんど食べられず一週間で2キロ減ichigoさんへお返事コメントありがとうございます。
今年の秋はずっと体調不良で冬まで引き続きでまいっちゃう~。
茹で落花生をいただいた時からずっと続いてます。
年のせいなのか・・・(ぷぅ☆12/7~12/10の食事記録 ほとんど食べられず一週間で2キロ減お大事に体調悪いみたいね。
お大事にして下さいね。
この赤ちゃんせんべい!我が家のお気に入りでいつも常備してますよ。甘くてしょっぱくて美味しいよねーichigo