初タイマー予約 ~ 黒糖きなこパン



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★材料(自分のためのメモです)

水               170cc
強力粉(イーグル)     240g
きなこ             10g
黒糖(粉末)          20g
塩               4.5g
無塩バター          10g
スキムミルク         6g
ドライイースト         3g

★食パンコース   焼き色 ふつう


昨夜は夜中の12時前という遅い帰宅にもかかわらず

パンが作りたくてたまらなくなって計量を始めてしまった。

初めてのタイマー予約でのパン作りに挑戦。

失敗が少ないと思われるドライイースト使用で。

いつもは様子が見られるようにリビングで焼いているんだけど

なんとなく気になるので寝室の枕元に置いて寝ちゃいました~。

案の定、明け方にホームベーカリーが動き始めたら目が覚めた!

夫も目を覚まし「何やってんだ~?ここで焼くのか~?」だって。

日中は気にならなかったけど、さすがに寝てると気になる音だよね

移動したくてもコンセントを抜くわけにもいかず・・・

初めてのタイマー予約パンはうまく焼けたけど、寝不足です。

きなこがたった10g入っただけなのに、きなこの香りがかなりします。

黒糖の甘味とマッチして女性が好きそうな感じのパンです。

トーストしてあんこをはさんだら美味しいかも~



★おまけ★

ジュノエスクベーグルの 【ベーグルラスク】

カリッカリで超おいし~いです!

自分でもベーグル焼いて作ってみたいな~

ベーグルラスク


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