2/18の夕飯 ★佐賀牛ステーキ



2/18(日)の夕飯

★佐賀牛ステーキ
 (付け合わせ)
 ★レンコンバター焼き
 ★にんじんグラッセ
 ★しいたけバター焼き
 ★ポテトサラダ
★さつま揚げ2種(まるじゅ揚げ・味坊)
★みそ汁(豆腐・揚げ・わかめ・ねぎ)
★ご飯

日曜日、息子も来て家族3人の夕飯でした。
牛肉が届いたので息子を呼びました。
ステーキ肉・レンコン・さつま揚げ、ふるさと納税返礼品満載です。

レンコンを圧力鍋で蒸して、バターで焼いたら
お芋みたいにホクホクで美味しい~。
本当はお肉のお皿に付け合わせを盛り付ける予定だったけど
ステーキが焼けてバタバタ急いで時間がなくて別々なものもあり。

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私はお肉の生っぽいのが苦手なので、ステーキを焼くのがヘタです。
今回は牛肉に同封されていた焼き方どおりに焼いたら、
表面はしっかり、中はジューシーに上手に焼けました~。
シンプルに柚子胡椒で食べたら美味しかったです。

これぐらいの赤身が好き。
赤身だけどしっとり軟らかくてとてもいいお肉でした。

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さつま揚げに衝撃の事実が発覚。
真空パックされていて、賞味期限も3月12日でいいな~と思っていたら、
まるじゅ揚げだけ消費期限となっていて2月14日だって。
全然気が付かなかった~。
ウチに届いたのが2月15日だったから、その時点で過ぎてるし・・・
食べるのはヤバいかも(汗)

私はそういうことが気になると食べられないけど
夫はちゃんと焼けば大丈夫だからって・・・
フライパンでお酒を振ってフタをしてしっかり加熱しました。
私と息子は1口ずつしか食べず、味坊ばかり食べてました。
その後も夫も誰もお腹もこわさず、美味しくいただきました。
でも、ちょっとなぁ・・・と思った出来事でした。

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2/17の夕飯 ★デパ地下のお寿司とかモンブラン



2/17(土)の夕飯

★お寿司
★ガパオライス
★レバー焼き鳥
★チキンとアボカドとトマトのサラダ
★冷やっこ(えごま油)

土曜日は夫とデパートにお買い物。
私の普段履きのブーツのファスナーが壊れたので
同じものを買いに行きました。
でも3年くらい経っているので少しデザインが変わってた。
履き心地はほとんど同じだから買いました。

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夫はデパ地下のお寿司。
これで1800円って少し高いかなぁと思ったけど
夫は美味しいと言っていたからまぁいいか。
イカをもらって食べたらちょっと硬かったけど。

私は朝からお腹の調子がイマイチで生ものは避けたかったので
臨時出店してたアジアン料理のお店でガパオライス。
これがとっても美味しかったです。
3分の1くらい夫にあげたら美味しいね~だって。
優しい辛さで、これくらいのを家で作りたいなぁ。

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デザートにシェ・リュイのモンブランと和栗ケーキ。
久しぶりの栗のデザート、最高でした♪

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2/16の夕飯 ★鶏だしラーメンとじゃこえび天



2/16(金)の夕飯

★鶏だしラーメン
★じゃこえび天
★冷やっこ(えごま油)

また鶏ハムの副産物のスープを使いました。
鍋用の棒ラーメンを煮て、鶏だしのラーメンです。
鶏ハムとねぎをのせて黒コショウをパラパラ~。
あっさりして美味しいです。

さつま揚げはじゃこえび天。
レンジで温めたらレンジ内が魚の匂いになるほどじゃこたっぷり。
さつま揚げほど甘くなくてさっぱりして美味しかったです。

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2/15の夕飯 ★鶏雑炊とさつま揚げ



2/15(木)の夕飯

★鶏雑炊
★さつま揚げ
★アボカド
★鶏ハム
★冷やっこ(えごま油)
★キムチ

前日作った鶏ハムのスープが美味しかったので
それを使って鶏雑炊にしました。
優しい味で美味しい~。
冷凍ご飯も片付いて一石二鳥メニューです。

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さつま揚げはふるさと納税でいただいたものです。
九州のさつま揚げは甘いんだよね。
生姜醤油で食べて美味しかったです。

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今日はオリンピック男子フィギュアSPを見ていました。
ドキドキして吐き気がするほどでした。
羽生結弦選手はやっぱりすごいな、ものすごくメンタルが強いんだね。
なんだか感動で泣きそうになった。
もちろん日本人選手を応援はしてるけど、
他の国も、選手みんなのベストの演技が見たかった。

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2/14の夕飯 ★新玉ねぎとチキンのサラダとか納豆とか



2/14(水)の夕飯

★新玉ねぎとチキンのサラダ
★厚揚げ焼き
★納豆
★キムチ
★わかめスープ
★ご飯

またしても夕方のおやつ食べ過ぎでお腹が空かず
私は主食無しにしました。
でも夕飯後にお煎餅や果物を食べたので意味なし(汗)

スープはインスタントだし、ご飯は冷凍をチンしただけだし、
サラダを作っただけで手抜きしまくり。
サラダに使ったチキンは圧力鍋でたっぷり作りました。
お安い鶏むね肉をお酒と塩とショウガを入れて加圧したら、
軟らかくて美味しいサラダチキンになりました。
スープがとっても美味しかったからお料理に使おう。

昨日のバレンタインデー、無視しようと思ったけど
とりあえず夫にはスーパーで買ったチョコをあげました。
お酒を飲みながらこのチョコを食べるのが好きなんだって~。

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