3/28 ★辛くておいしい辛ラーメン



3/28(土)の夕飯

・辛ラーメン(キムチ・ねぎ・たまご)
・雑穀ご飯・玄米ご飯
・魚肉ソーセージ
・キムチ
・しょうが冷やっこ
・新玉ねぎピクルス
・韓国海苔フレーク

辛ラーメン、辛いけど美味しい~!
パックの玄米ご飯と冷凍の雑穀ご飯を食べました。
辛ラーメンには雑穀ご飯のほうが合うなぁ。

家に引きこもって時間はたっぷりあるのに、
ちゃんと料理をする気にもならないよ。

 ↓ 朝昼食はこんな感じ。
その他にも一日中間食しているので、
去年のダイエット開始時近くまでリバウンドしちゃった(泣)

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3/27 ★オムライス



3/27(金)の夕飯

・オムライス
・わかめスープ
・カニカマと春キャベツのサラダ

オムライス、久しぶりです。
ご飯の味付けはマキシマムと少しのケチャップ。
半熟のスクランブルエッグを乗っけるタイプです。

朝昼食は珍しくご飯でした。
前夜のみそ汁が美味しかったのでおじやにしました。
ウチのおじやはバターとマヨネーズを入れます。
ゲッと思うかもしれないけど、美味しいよ~。

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さてさて、コロナ自粛の週末です。
東京はお天気が悪くて雪が降るとか?
ウチの夫婦は家でまったり映画でも観る予定です。

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3/26 ★まぐろ漬けと春キャベツみそ汁



3/26(木)の夕飯

・まぐろ漬け
・みそ汁(キャベツ・揚げ・ねぎ)
・サラダ(アボカド・サニーレタス・キャベツ・フライドオニオン)
・納豆
・しょうが冷やっこ
・ご飯

まぐろを甘しょうゆ、普通のしょうゆ、わさびに漬けました。
ねっとりと濃厚な味になって美味しかったです。
春キャベツたっぷりみそ汁も甘みがあって美味しい!

ささやかだけど美味しいご飯でした。
世の中はコロナで騒々しいけど、
今のところ家族は元気で、ご飯が美味しくて幸せ。

朝昼食はシナモンロール。
引きこもりだと食欲だけ旺盛になっちゃうね~。
みんなも引きこもり太りとかなのかな~?
今はちゃんと食べて健康でいましょうね。

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3/25 ★焼きそばと干し鱈スープ 今こそパントリーチャレンジ



3/25(水)の夕飯

・マキシマム焼きそば
 (豚肉・キャベツ・もやし・ピーマン)
・干し鱈スープ
・しょうが冷やっこ
・キムチ

焼きそばはまたマキシマムで味付け。
ソースよりもさっぱりしてスパイシーで好き。
大皿に盛って2人でもりもり食べました。

週末の外出自粛のために買い溜めに走り、
スーパーは大混雑、棚は空っぽとか。
寝坊の私は昼頃起きてテレビを見て知りました。
世間の人たちは、そんなに家に食べ物が無いのかな。

テレビやネットで騒ぐからみんなが焦るのよ。
私まで気持ちがソワソワしてきちゃうよ。

私はこんなときこそパントリーチャレンジするつもり。
今までにも何度かやってるけど、なかなか減らない食品を
コツコツ消費しようと思います。
幸い、常備している乾麺をネット注文したばかり。
それが届いたらずいぶん助かる。

野菜不足で栄養バランスは多少悪いかもしれないけど、
年寄り2人だから、今さら成長がどうのこうのは無いし(笑)

 ↓ この干し鱈のスープ、ブゴクを買い置きから見つけた。
いつ買ったか覚えてないけど、賞味期限が2020年2月だった(汗)
自己責任で食べたけど、美味しかったです。

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マツコの知らない世界を見て、夫が興味を示したので、
チャイを作ってあげました。
今まで飲まず嫌いだったのに、美味しいな、だって~(笑)

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朝昼食はミニクロワッサンと煮あずき。
パンも冷凍庫を片付けたり、自分で焼いたりしようっと。

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3/24 ★だし道楽鍋 二度目の文旦ジャム作った



3/24(火)の夕飯

・だし道楽鍋 柚子胡椒で
 (豚肉・餃子・キャベツ・豆腐)
・ご飯

鍋物、久しぶりかも~、最近暖かかったからね。
だし道楽の中に入っている丸ごとの昆布とかつお節やあご。
空っぽのボトルが2本あったので、それらを入れました。
だしがすっごく濃い~、美味しい~。

昆布とあごは軟らかくなって食べられたけど、
かつお節は食べられるほどにはならなかった。

コロナ拡大が止まらず・・・
オリンピックも延期が決まったのね。
東京や近隣都市も週末の外出自粛だって・・・

私は仕事してないし、小さな子供もいないし、
元々が引きこもりなので生活に大きな変化がない。
でも危機意識はたっぷり持ってるつもり。
若い人の方がお気楽だよね。
1ヶ月くらい遊びに行けなくても大丈夫だから、
どうか家でおとなしくしていてくださいよ。

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おやつはエクレア。

文旦ジャムまた作りました。
今回は皮200グラムに砂糖170グラムくらい。
水分もしっかり飛ばして美味しくできました。

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朝昼食は前日に作ったバナナケーキ。
見た目は悪いけど美味しくて好き。

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